隔天消水腫！吃完睡覺後，還能減重的晚餐：豬頸肉排餐
早餐、午餐和零食都有照著食譜吃了嗎？晚餐減少碳水化合物的攝取，利用高蛋白食品和蘊藏豐富膳食纖維的蔬菜、菇類和海藻類補滿飽足感。不僅有餐廳的排餐料理、各種快炒料理和聚餐料理，還有，請拋開沙拉不好吃的成見，五花八門漂亮的沙拉料理也都包在這裡面。看看冰箱的食材或依照自己的心情選擇想吃什麼就做什麼來吃，不管是身體還是心靈都能很放鬆。
吃飯的時候，把料理美美地擺成一盤，既能知道自己吃了多少分量，又能感受到餐廳般的服務。帶點咬勁和濃醇味的豬頸肉和各種蔬菜烤成美味的金黃色，搭配酸甜的奇異果，絕對不輸高級餐廳。
材料：
豬頸肉125g、茄子50g、蘆筍2根、奇異果1顆、杏鮑菇1個、小番茄3顆、苦菜20g、橄欖油1/3 大匙、香草鹽少許、芥末醬少許、芥末籽醬少許、煙燻甜椒粉少許、胡椒粉少許
步驟：
1. 將茄子和奇異果縱切；杏鮑菇切半。
→苦菜洗淨瀝乾後，切成方便入口大小。
2. 預熱好平底鍋，倒入橄欖油後，放上頸肉和撒上香草鹽，煎至焦黃。
3. 頸肉熟透後，在鍋邊放上茄子、杏鮑菇、蘆筍和番茄，撒上甜椒粉和胡椒粉。
4. 最後將頸肉、烤好的蔬菜、苦菜和奇異果裝盤，淋上芥末醬和芥末籽醬，即可完成。
減重仍戒不掉甜食！芒果果昔
喝了讓人彷彿來到東南亞的芒果果昔。芒果含有豐富的維他命與鈣質，外觀漂亮又好吃，拿來當作減重料理，心情會立刻變好。
材料：
芒果60g、香蕉1根、低脂牛奶1/2杯、無糖優格1/2杯、甜南瓜粉1/2大匙、奇異果1顆、藍莓1把、椰子脆片10g、奇亞籽少許、大麻籽少許
步驟：
1. 將奇異果和1/2 根的香蕉縱切成薄片；剩下的1/2 根香蕉切大塊。
2. 將芒果、大塊的香蕉、牛奶、優格和南瓜粉倒入調理機攪拌均勻。
3. 將芒果果昔倒入碗裡後，用奇異果、香蕉、藍莓和各種堅果類，依個人喜好擺盤，即可完成。
責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：呂宇真