喉嚨痛、流鼻水...我是感染Omicron還是感冒?一張表教你比較「Omicron、感冒、流感」症狀

正確的飲食可以有效維持身體免疫力,因此確診後的飲食非常重要,基本上會建議確診後的飲食遵循以下3大原則;

一、多攝取高蛋白

營養師高敏敏分享,足夠的蛋白質補充可以避免肌肉流失耗損,也能增加病癒後的恢復力。病毒會觸發體內的免疫系統,進而產生發炎因子,對身體造成破壞,足夠的蛋白質有助於以上症狀的發生。

那麼會建議攝取多少蛋白質呢?以60公斤健康成人而言,建議每日約75~100公克的蛋白質(體重x 1.2~1.5公克)。民眾可以透過雞蛋、肉類、乳製品、大豆製品、魚貝類等優良蛋白質來源來補充。

二、攝取維生素A、C、D

維生素A、C、D都有抗發炎的效果,因此建議在確診後也可以在飲食中多加攝取。這三種維生素分別可以透過以下食物獲得:

維生素A

1. 動物肝臟(豬肝、雞肝、牛肝、鵝肝、鴨肝等等)
2. 魚肝油(魚肝油與魚油是不同的,「魚油」負責補充 EPA 和 DHA)
3. 蛋黃
4. 乳製品
5. 深綠色及深黃色蔬菜。維生素A主要來自當中的「β-胡蘿蔔素」,包括:
- 地瓜(甘藷):營養師高敏敏指出,與其他種類的地瓜相比,「紅肉地瓜」每100公克熱量最低,還含有最大量的維生素A與維生素C。
- 胡蘿蔔
- 黑豆
- 菠菜
- 空心菜
- 油菜
- 南瓜
- 櫛瓜
6. 水果。雖然維生素A在蔬菜中的含量通常比水果豐富,但有幾種水果也含些許維生素A:
- 芒果
- 葡萄柚
- 瓜類水果(哈密瓜、西瓜、木瓜)

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維生素C

1.水果

紅心芭樂、珍珠芭樂、釋迦、龍眼、台灣土棗、黃金奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、綠奇異果、草莓、西施蜜柚、楊桃、澳洲甜橙、白柚、荔枝、榴蓮、文旦、柳橙、檸檬

2.蔬菜

紅皮甜椒、黃皮甜椒、青椒、油菜心/豆菜心、青花菜筍、山苦瓜/野苦瓜、青花菜、香菜、豌豆苗、花椰菜(白色)、珍珠苦瓜(青皮)、青皮苦瓜、芥藍菜、櫻桃/聖女小番茄、豌豆莢、青江菜

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維生素D

黑木耳、鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚、乾香菇、吳郭魚、鴨肉、牡蠣、蛋黃、蘑菇

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三、降低飽和脂肪、精緻澱粉

許多人常吃的加工食品、精緻甜點、零食都會使用飽和脂肪和精緻澱粉,會增加體內發炎反應,使原本已經處在抵禦病毒的身體加劇發炎狀態,康復速度更慢,因此建議避免。

責任編輯:呂宇真
核稿編輯:陳宛欣

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