有圖》家中長輩中風了，該怎麼照顧他？一手包辦所有日常起居竟然是錯的？專家傳授「食衣住行」四大照護建議！

現代人上班時間長、缺乏運動，加上偏好吃重鹹的食物，導致中風發生率逐年增加。台灣每年新增3到5萬名腦中風患者，每4人當中就有1人可能中風。中風不僅帶來死亡風險，它導致的失能問題，造成許多患者生活起居的困難，更對患者家庭、社會帶來重大影響。

台灣腦中風學會與台灣腦中風病友協會推出《腦中風中長期照護衛教手冊》，從食衣住行四大面向，提供患者與家屬在中長期照護上的建議，讓患者能慢慢恢復獨立生活的能力。

飲食

一、先選擇濃稠食物或軟食，再進食固體食物，液體食物要確認不會嗆到，才可以食用。建議可以適當使用增稠劑。

二、進食的時候，食物由「健側」放入口中，可使用適合口腔大小的湯時，進食速度不要太過急促。

三、餵食或灌食應該採坐姿，進食後坐30分鐘才躺下。

四、均衡飲食及攝取營養成份，建議固定記錄體重。

五、每天攝取足夠的水分，並維持良好的排便習慣。

六、建議持續進行吞嚥治療，並由醫師或語言治療師定期評估吞嚥功能，適時調整飲食內容及方式。

飲食上須注意：

1. 避免過度使用動物性油脂來烹調食物。
2. 管灌飲食不建議在室溫下放超過30分鐘，超過時間請勿食用。
3. 不宜過度進補。

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穿著

一、穿著以舒適、方便更換、洗滌容易為原則，盡量選擇前扣式衣服，衣服比合身大一號為佳。

二、穿衣、褲的時候，原則上都以坐姿來進行。

三、脫衣褲時，由健側先脫掉，再拖患側。穿衣褲時，由患側掀穿，再穿健側。

穿著上須注意：

1. 避免穿過於合身的衣服，以免穿脫不便。
2. 避免穿需要繫鞋帶的鞋子，預防鞋帶鬆脫絆倒。

居住

一、屋內屋外的行進動線上，要有穩固、可以扶的扶手、傢俱或無障礙設施，避免跌倒。

二、選擇硬背、較重、底面積較大的座椅，椅面高度不要太低，大約在和小腿相同的長度，避免翻倒。

三、居家環境建議有明亮的光線，以免視線不佳而跌倒。

四、浴室建議有扶手或止滑設施，用坐式馬桶較安全。

居住上須注意：

床不要太高，要讓患者的腳在下床時可以踏在地上，不要懸空。
地毯或小踏墊容易絆倒，最好移除。

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行動

一、如果是臥床的患者，建議每2-3小時為患者翻身，適時做被動式關節運動，保持皮膚清潔乾燥，或使用氣壓床，避免褥瘡。

二、患者應保持呼吸道通暢，建議可以多採坐姿，增加肺部的擴張。可鼓勵患者多深呼吸、咳痰。或由家人協助背部扣擊。

三、患者的床鋪應該有保護裝置，例如床圍或床欄，必要時給予保護性約束，預防跌倒或管路自拔。

四、建議患者、照顧者在治療師的指導下，學習使用輔具，以及在旁輔助的技巧。

行動上需注意：

1. 搬運患者時應該避免拉扯患者無力的肢體，以免造成脫臼、骨折。
2. 患者不建議只使用健肢，應該在指導下配合使用患肢。
3. 家人不應該一手包辦所有日常活動，反而剝奪患者重新學習的機會。

從躺到坐的翻身技巧：

使用四腳拐杖行走的技巧：

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資料來源：
台灣腦中風學會、台灣腦中風病友協會《腦中風中長期照護衛教手冊》

責任編輯：劉芮菁
核稿編輯：呂宇真