餐餐吃超商 跟著營養師吃不發胖

忙碌的上班族,用餐被迫當「老外」,總是到便利超商隨手拿個便當和飲料,快速填飽肚子就解決一餐,絲毫不考慮熱量的下場就是身材逐漸走樣,長期恐會增加三高疾病的風險。不過,現在有營養師設計出「超商一日健康餐」,讓外食族吃超商也能享健康。

外食族三餐在外,便利超商是購買食物的首選,但如何吃得健康不發胖,營養師建議看清楚包裝標示,經算熱量。(圖片/本網站資料照片)
外食族三餐在外,便利超商是購買食物的首選,但如何吃得健康不發胖,營養師建議看清楚包裝標示,經算熱量。(圖片/本網站資料照片)

衛生福利部豐原醫院營養科營養師鄭秀英表示,挑選超商食物時,應仔細閱讀食品及營養標示,優先選擇低熱量、無糖、低油、低鹽的產品。正餐的搭配要注意營養均衡,全穀根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、低脂奶品類需樣樣俱到;低熱量的零食、飲料可是滿足口腹之慾和解渴,但仍需注意總攝取量,才能使減肥及維持體重的效果持續。

體重控制不能採取偏激的斷食法,仍要攝取足夠的熱量。豐原醫院營養師依據每人每日所需熱量的建議值:成年男性每日需1800大卡的熱量,女性需1500大卡,分別設計出「超商一日健康餐」的早午晚菜單。

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