涼拌青木瓜絲 有酵改善消化不良

現代人凡是追求速度,包括工作、上網等,連飲食也講求快速,常常兩口併一口吃完一餐,這樣的生活壓力加上狼吞虎嚥的飲食方式,容易導致腸胃不適、消化不良,營養師黃韋堯表示,除了改善生活方式及飲食習慣外,也可以在食物選擇上多下功夫,多攝取含酵素食物,改善消化不良問題。(影音/攝影記者江旻駿)

涼拌青木瓜絲做法簡單,使用富含木瓜酵素的青木瓜,有助改善消化不良問題。(攝影/江旻駿)
涼拌青木瓜絲做法簡單,使用富含木瓜酵素的青木瓜,有助改善消化不良問題。(攝影/江旻駿)

中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「涼拌青木瓜絲」,用富含木瓜酵素的青木瓜做涼拌,可當作配菜與正餐一起食用,有助改善消化不良的症狀。但還是要提醒大家,三餐正常飲食、細嚼慢嚥,並適時抒發壓力,才是改善壓力型腸胃問題不二法門!

滋味酸甜的涼拌青木瓜絲,讓甜心主持人咪嚕也讚不絕口。(攝影/江旻駿)
滋味酸甜的涼拌青木瓜絲,讓甜心主持人咪嚕也讚不絕口。(攝影/江旻駿)

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