平民天后消水腫!喝薏仁白木耳湯

冬季氣候趨寒,身體基礎代謝率下降,久坐的上班族容易臉部、小腿水腫;此外,飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫,而給人精神不佳、皮膚不好,甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力,除了多運動外,在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物,也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。

冬天來碗消水腫的薏仁白木耳湯,增添好氣色。(攝影/江旻駿)
冬天來碗消水腫的薏仁白木耳湯,增添好氣色。(攝影/江旻駿)

中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」,即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁,再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」,不僅熱量低,因含有大量的膳食纖維,有助排便並保健腸道,以及可增加飽足感,降低食慾。

中國醫藥大學營養系-鄭師嘉營養師與黃韋堯營養師示範。(攝影/江旻駿)
中國醫藥大學營養系-鄭師嘉營養師與黃韋堯營養師示範。(攝影/江旻駿)
製作薏仁白木耳湯前,請先備妥以上材料。(攝影/江旻駿)
製作薏仁白木耳湯前,請先備妥以上材料。(攝影/江旻駿)

【薏仁白木耳】食譜

食材:

白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。

步驟:

1.白木耳及薏仁泡水一晚。

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (0)
共有0則留言

回應文章請先

TOP