減重先補肌力!飲食莫忘蛋白質

有韓國「國民初戀」之稱的秀智,除了臉蛋甜美、穠纖合度的好身材更是人人稱羨!她曾於錄製節目時,親自示範有助消除手臂贅肉、鍛鍊手臂肌肉線條的企鵝操。不過,營養師提醒,想要成功瘦身肌膚不鬆垮,除了適度運動外,攝取足夠的優質蛋白質也非常重要!

有韓國「國民初戀」之稱的秀智,除了臉蛋甜美、穠纖合度的好身材更是人人稱羨!(圖片/取材自裴秀智(skuukzky)instagram)
有韓國「國民初戀」之稱的秀智,除了臉蛋甜美、穠纖合度的好身材更是人人稱羨!(圖片/取材自裴秀智(skuukzky)instagram)

王子南營養師表示,蛋白質不僅是維持人體生理機能、構成細胞組織不可缺少的營養素,對於正在執行減重計畫的朋友,更是不可或缺。一旦蛋白質攝取不足,不僅會導致身體瘦體組織大量流失,造成新陳代謝率急速下降,更可能使減重變得更加困難,因此陷入減重停滯期。

蛋白質怎攝取?每日5份恰恰好

不過,日常飲食中蛋白質攝取量究竟要達到多少標準,才足夠應付人體日常所需?王子南營養師進一步解釋,以一般成年人來說,在不計身高、體重、年齡等基礎下;以減重過程每日攝取熱量1500大卡至1800大卡左右為基準換算,每日蛋白質攝取量不宜少於5份(每份約3跟手指頭併攏大小)較為適宜。

除了適度攝取外,想要食用的蛋白質有效被人體吸收運用,避免吃下多餘的熱量及脂肪,在蛋白質來源上應多加謹慎挑選,盡可能選擇含有品質較高的「高生理價蛋白質」,也就是含有人體所需多種必須胺基酸的食材較為合適。

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