好水果助排便(上)蘋果挑選撇步

吃水果有益於身心健康,因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維,能幫助腸道蠕動、促進排便,進而達到體內的代謝排毒、維護腸道的健康,能兼顧美容又養顏。像是蘋果、蓮霧、火龍果,即為有益於腸道健康、幫助排便的好水果!

「蘋果」富含豐富的膳食纖維和果膠可以幫助排便,益於腸道健康。(攝影/羅德育)
「蘋果」富含豐富的膳食纖維和果膠可以幫助排便,益於腸道健康。(攝影/羅德育)

蘋果又稱「智慧果」,因其含有大腦所必需的豐富營養素。我們該如何挑選好的蘋果呢?今天請到中國醫藥大學營養系陳怡娟營養師來教大家如何挑選蘋果。

中國醫藥大學營養系陳怡娟營養師,教我們如何挑選蘋果。(攝影/羅德育)
中國醫藥大學營養系陳怡娟營養師,教我們如何挑選蘋果。(攝影/羅德育)

【蘋果食材介紹】

蘋果,味道甘甜而帶有酸,屬性平的水果。一年四季都可以買到各式各樣品種的蘋果,選擇很多樣性。

【這樣挑選蘋果】

1.挑選蘋果外觀上選勻稱的,形狀較圓的果面。

2.外表無黑斑或軟爛的傷痕,且選「臍部」寬大成熟。

3.選擇有硬度感的蘋果,用食指彈會發生清脆聲響者為宜。

4.聞香味,蘋果熟成後,會散發天然的果香味。

挑選蘋果時,應選外表無黑斑或軟爛的傷痕,且選「臍部」寬大成熟。(攝影/羅德育)
挑選蘋果時,應選外表無黑斑或軟爛的傷痕,且選「臍部」寬大成熟。(攝影/羅德育)

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