巧喝帶皮薑茶 防夏季腸胃炎上身

炎炎夏日,不僅是萬物勃發的季節,更是細菌病毒繁殖的高峰期,如未重視飲食衛生,一不小心就可能使腸胃炎找上身,造成腹瀉、腹痛等不適!中醫師表示,想要遠腸胃炎威脅,除了在日常飲食上加以留意外,平時酌量飲用有助強健脾胃的帶皮薑茶,就是不錯的調理、預防方法。

台灣夏季高溫炎熱、食物保鮮不易,最容易成為細菌、病毒的溫床。倘若,未加以留意,不慎將變質的食物吃下肚,就可能釀成急性腸胃炎的發生。
台灣夏季高溫炎熱、食物保鮮不易,最容易成為細菌、病毒的溫床。倘若,未加以留意,不慎將變質的食物吃下肚,就可能釀成急性腸胃炎的發生。

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示,台灣夏季高溫炎熱、食物保鮮不易,最容易成為細菌、病毒的溫床。倘若,未加以留意,不慎將變質的食物吃下肚,就可能釀成急性腸胃炎的發生,出現噁心、嘔吐、腹痛、水便等不適反應,令人苦不堪言。

防夏季腸胃炎上身!慎防4地雷食物

有鑒於此,周宗翰中醫師特別舉出,4大類夏日易被消費者輕忽、潛藏腸胃病致病風險的地雷食物給大家參考,叮嚀大家正確購買、食用,才能遠離急性腸胃炎等腸胃道疾病的威脅。

第1類/生食

生魚片或是生蠔等生食,本來就是非常容易滋生細菌的食物,因此生食時務必要選新鮮、乾淨的食材較有保障;且不建議在常溫下放太久才吃,一般來說離開冷藏空間後半個小時內吃完較佳,否則時間越久,越容易孳生細菌。

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