上班族整日貼電腦,近距離用眼傷很大

整天看電腦傷視力!營養師:下午茶這樣吃,舒緩眼睛痠澀

現代人普遍用眼過度,常有眼睛過勞和眼睛疾病年輕化的困擾,怎麼吃,才能避免變成「花花公子」以及「澀女郎」?讓專業的營養師告訴你,吃出好眼力的飲食技巧。

整天看電腦傷視力!營養師:下午茶這樣吃,舒緩眼睛痠澀

工作離不開電腦螢幕,下班後,狂滑手機跟平板電腦,使得現代人常出現眼睛過勞。根本解決之道,當然是要降低對3C商品的依賴,多從事戶外休閒活動,才能避免長時間、近距離用眼,造成眼睛痠澀不適。

想要擁有明亮健康的雙眼,光是補充單一營養素的保健食品,幫助有限。當眼睛使用不當的時候,究竟天然食材中有哪些護眼營養素,可以降低夏天曝曬在陽光下,及過度使用3C產品,造成對眼睛視網膜、黃斑部的傷害?怎麼吃可舒緩眼睛乾澀、預防視力退化?本週由謝伊晴營養師,分享吃出好眼力的關鍵養生之道。

攝取優酪乳、番茄
維生素A,減少黃斑部病變

眼睛的構造與相機構造雷同,視網膜就像相機底片,黃斑部則位於視網膜中心,含高度感光細胞,是視力最敏銳的部分。過度的藍光暴露,例如:陽光、使用3C產品等,會產生許多自由基,增加黃斑部病變的機會,對眼部造成傷害。研究發現,適當補充葉黃素以及玉米黃素,可減少藍光對眼睛視網膜的損傷。而β胡蘿蔔素、鋅、維生素C及E則具有抗氧化的保護作用。

另外,維生素A也是護眼營養素,它是構成視網膜中視紫質的成分之一,視紫質與夜間視力及淚液分泌有關,維生素A缺乏時,會導致夜盲及乾眼症。由於維生素A是脂溶性維生素,須注意補充過量可能導致肝毒性,因此長期使用高劑量維生素A或魚肝油補充劑時,應留意可能產生的危害。建議從食物中攝取較為安全,像是富含維生素A的食物,如:雞蛋、肝臟及牛奶優酪乳等乳製品。此外,β胡蘿蔔素,也可轉換為維生素A。而地瓜葉、菠菜或胡蘿蔔、番薯、南瓜、番茄、紅椒,都是β胡蘿蔔素的最佳來源。

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