高鈣高鐵就是好?補過頭恐有害吸收

孕婦該怎麼吃?國人對孕婦普遍有「一人吃,兩人補」的觀念,鼓勵多喝高鈣或高鐵牛奶補充營養,不過,營養師提醒,鈣質和鐵質若「同時攝取過量」,不僅會相互抵銷吸收,更可能對媽媽和胎兒的健康造成不良影響。

許多孕婦飲食強調「高鈣」和「高鐵」,但鈣質和鐵質同時攝取過量,反而會降低吸收率。
許多孕婦飲食強調「高鈣」和「高鐵」,但鈣質和鐵質同時攝取過量,反而會降低吸收率。

孕婦補鈣健骨骼、補鐵防貧血早產

鈣質和鐵質都是孕婦所需的重要礦物質。鈣質可提供胎兒骨骼和牙齒生長所需,對孕婦則有預防抽筋和骨質疏鬆的作用。鐵質則可預防孕婦貧血,如果孕婦長期貧血,容易造成胎兒在子宮內生長發展遲滯且引發早產。

鈣鐵補過頭 身體吃不消易鬧脾氣

不過,任何飲食都是「過猶不及」,並不是吃越多就越好。一旦鈣質補過頭,會增加腎臟代謝排毒的負擔,且容易出現體液流失、體重下降、疲倦、胃口便差、便秘等症狀,甚至和飲食中的飽和脂肪酸、膽固醇、草酸、植酸等結合形成結石。鐵質或鐵劑攝取過量,容易傷胃,可能引發腹痛和痙痛。

更需注意的是,鈣質和鐵質之間有「拮抗作用」。聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,許多孕婦飲食強調「高鈣」和「高鐵」,不過,當體內的鈣質和鐵質「都呈現過量情況」時,就會產生相互抵觸的拮抗反應,降低吸收能力,補越多,吸收越差。

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