——【健康小學堂】

香蕉能量大補帖 營養師這樣挑

台灣是香蕉王國,一年四季都盛產的香蕉,黃橙橙的外皮,包覆著綿密的香甜果肉,是適合運動後攝取,有助減重長肌肉的超級水果!其實,香蕉含有極其豐富的營養價值,可以補充人體所需的能量和養分。尤其是劇烈運動後,因此世界知名的運動員都以香蕉為必需的水果。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選香蕉的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!

香蕉如何挑選小撇步。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「香蕉」。(攝影/江旻駿)
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「香蕉」。(攝影/江旻駿)

【這樣挑選香蕉】

1.表面光滑、無撞傷、無斑,整根粗細大致相同。

2.挑選時注意蕉柄不要泛黑,新鮮的香蕉果梗帶有綠色,不會枯黃或變黑。

3.生的香蕉皮厚肉少,成熟的香蕉皮薄肉多;尾端呈現圓滑形狀,是發育良好的香蕉。

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