——【健康小學堂】

洋蔥超強殺菌力 營養師這樣挑

洋蔥健康養生,吃洋蔥好處多多,尤其是現代人多為外食族,更需要從日常飲食當中補充營養,洋蔥裡含有多種營養素,可以幫助體內殺菌,還可以降三高、抗氧化、抗癌,而且幾乎不含脂肪,是非常好的根莖類蔬菜,到底要怎麼挑選呢?這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選洋蔥的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!

洋蔥如何挑選小撇步。
洋蔥如何挑選小撇步。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「洋蔥」。(攝影/江旻駿)
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「洋蔥」。(攝影/江旻駿)

【這樣挑選洋蔥】

1.圓形的,外皮光澤亮麗。

2.頂部堅硬扎實,壓下去軟軟代表已腐爛。

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