《過貓》
盛產季節：夏、秋；5月至10月
主要產地：苗栗、南投、花蓮
過貓是種蕨類植物，它的學名叫做「過溝菜蕨」，是原住民料理中常見的山珍之一。由於耐熱、耐雨又比較不容易有病蟲害，加上擁有豐富的維生素以及鐵、鋅、鉀等元素，而且很容易烹調，汆燙後調味或清炒皆合宜。
《川七》
盛產季節：全年，夏、秋最盛產
主要產地：雲林、嘉義、台南、屏東
川七的葉子如同深綠色的愛心，煮熟後呈現黏滑口感。其含有維生素A、B、C、D、E 以及豐富的鈣與鐵。水溶性纖維素可以幫助降低血糖、改善腸道問題及便秘，豐富的鉀離子則可以治療心血管疾病以及降低血壓。
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