缺鎂易老化!多吃全穀食物「鎂」煩惱

皺紋悄悄爬上你的臉,有可能是缺「鎂」導致!美國醫學博士指出,鎂質過低不僅會擴大自由基的傷害,也會加速自由基生成,造成人體老化和疾病。建議可以多吃小麥胚芽、杏仁、堅果,以及未加工的穀類等富含鎂的抗氧化物質食物,遠離老化危機。

小心皺紋悄悄爬上你的臉,有可能是缺「鎂」導致!
皺紋悄悄爬上你的臉,有可能是缺「鎂」導致!

美國醫學博士卡洛琳‧迪恩在其著作《鎂的奇蹟》一書中指出,鎂質過低不僅會擴大自由基的傷害,也會加速自由基生成,造成人體老化和疾病。如果體內的抗氧化物不足,過多的自由基就會開始傷害身體任何正常健康的細胞,包括蛋白質、酶、脂肪,甚至是DNA,導致心臟病、自體免疫及癌症等60幾種疾病。

腦內穀胱甘肽減少 恐是帕金森氏症徵兆

抗氧化的維生素與礦物質有鎂、晒、維生素C、維生素E等,以及身體細胞自然產生的抗氧化物質穀胱甘肽,這些抗氧化物質能終結體內過多的自由基。其中,穀胱甘肽還能讓身體排出化學物質的毒素。

然而,如果細胞在缺鎂的狀況下成長,穀胱甘肽的值較低,加上當自由基進入鎂值很低的細胞中,將鎂耗盡後,穀胱甘肽也會迅速耗盡,使細胞更容易受到自由基的傷害。神經科醫師布雷拉克指出,腦內黑質細胞中的穀胱甘肽量減少時,似乎就是帕金森氏症的徵兆。

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