下班癱在沙發上?喝山藥枸杞粥解疲勞

身處於競爭職場的現代人,常常下班回到家就是一個「累」字,一下班就只想賴在沙發上,往往沒有太多時間保養身體。中醫師表示,若平時沒有儲備充足的精力及體力,當疲勞來襲,免疫力一降低,疾病往往就會跟著來。疲勞的時候,不妨喝一碗熱熱的山藥枸杞粥,不僅暖胃,還能增強抵抗力。

身處於競爭職場的現代人,常常下班回到家就是一個「累」字,往往沒有太多時間保養身體。
身處於競爭職場的現代人,常常下班回到家就是一個「累」字,往往沒有太多時間保養身體。

食療權威王曉齋中醫師,在其著作《吃出健康自癒力》一書中指出,粥在中華文化的歷史十分悠久,早在西漢就有名醫淳于意用粥來治病的記載,後來張仲景的《傷寒論》也有喝熱粥助藥力的案例。建議平時忙碌忽略身體保養的上班族,可以喝一碗簡單就能完成的山藥枸杞粥,除了能暖身外,還能補充精力及免疫力。

山藥潔白如玉 可健脾、補腎肺

山藥枸杞粥的材料十分簡單,只要白米、山藥及枸杞就夠了。山藥潔白如玉,在中醫上,山藥「一味入三經」即肺、脾、腎經。本草綱目將山藥的功效歸納為五大功用:「益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰、潤皮。」

此外,山藥有其他白色食物沒有的健脾、補肺,以及補腎的功能,不管男女老少皆可食用。山藥除了可以煮粥外,食用方法也非常多變,當主食可以飽腹,入菜能助開胃,與其他材料燉煮也軟爛可口,當甜點還能解嘴饞。

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