孩子頭好壯壯 優質早餐必備金三角

放寒假了,孩子總是睡到快中午,直接略過吃早餐嗎?董氏基金會表示,天天早餐吃得好,不但能夠控制體重,促進健康,學習能力也比較強,建議家長注意孩子在放假期間的作息,協助準備包含「全穀、蔬果和優質蛋白質」的營養早餐,幫助成長和發育。

優質早餐需包含全穀、蔬果和優質蛋白質,天天吃可以提升腦力。
優質早餐需包含全穀、蔬果和優質蛋白質,天天吃可以提升腦力。

贏在起跑點!天天吃優質早餐

董氏基金會引述國防醫學院公衛所最新研究,分析台灣2001至2002年大規模調查2401位國小學童的營養攝取狀況資料,包括早餐攝取狀況、健檢資料和學習表現等。

結果發現,比起都沒吃或每星期只吃1至4次早餐的學童,天天吃早餐的學童之健康狀況最好,除了BMI及腰圍較低、高密度膽固醇(HDL)較高,血壓偏高的情況也減少63%、代謝症候群的發生率減少78%;另外,天天吃早餐的學童,學習能力較佳,遇學習困難比率也較低。

董氏調查:超過7成孩童早餐不健康

早餐提供身體開啟一天生活所需的能量,除了要天天吃,吃得好也很重要!董氏基金會於2012年4至5月間對1718名國小學生進行的早餐調查,發現只有25.9%學童是吃健康早餐(常喝乳品、每周有4天以上有吃蔬果等);但有超過50.7%的學童早餐吃得不夠健康或是極不健康,其中35.8%是主食或飲料其中一項不健康,15%是主食與飲料都不健康!

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