除了預防感冒、消浮腫,居然還能解宿醉!一招教你看蒂頭挑好柿

除了預防感冒、消浮腫,居然還能解宿醉!一招教你看蒂頭挑好柿
大家吃柿子了嗎?在這個時期超市的柿子都會熱賣呢!大家有聽過「吃柿子可防宿醉」以及「柿子紅了,醫生的臉就綠了」的說法嗎?其實柿子的營養非常豐富,實在沒有不吃的理由!

這回就要來介紹關於柿子的美容健康效果。

柿子的主要效果就是防止宿醉、預防感冒、消解浮腫、消解便秘等。在這之中特別想要提出來介紹的是防止宿醉效果。尤其是接下來的時期,喝酒的機會增加,請一定要記住柿子裡含有防止宿醉的成份喔!

防止宿醉的單寧成份

柿子之所以會帶有一些澀澀的食感,是因為含有單寧成份。尤其是乾柿子的澀度更強,不過將柿子曬成乾,主要目的是為了讓柿子裡單寧成份增加。

這個單寧成份和草莓裡所含有的豐富維他命C一樣,可以將血液中的酒精成份排出體外。並且還富含鉀成份,可防止浮腫以及有利尿作用,可以讓排毒效果加倍呢!宿醉的早晨,建議可以吃柿子消解宿醉症狀喔!

另外,柿子也含有胡蘿蔔素、礦物質、食物纖維以及有抗癌作用的番茄紅素等,對愛美容以及注重健康的女性是很好的食材呢!

讓柿子更好吃的食用法

柿子的頂部最為重要。挑選柿子時,記得選上面附有四片蒂、並且頂部沒有裂開的柿子!另外,頂部周圍甜份較少,切柿子時,就算頂部周圍一起切除也OK。還有,柿子縱切的話,甜度較均一,可以吃到最後都又甜又美味喔!

聽說在日本有1,000種類以上的柿子呢!根據地區的不同,柿子的品種也不一樣。請一定要在味覺之秋的季節,嘗試比較看看各地柿子的美味吧!

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作者簡介_美忍者

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