立冬進補不上火!中醫師多加這1味不燥熱

天氣忽冷忽熱,但象徵冬天開始的「立冬」已經報到!台灣人愛進補,立冬這天當然也要補一下才應景。但是,羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這類的補品比較燥熱,加上含有中藥材的補品也不是人人適合,吃錯了反而不舒服。中醫師分享,只要在補湯中多加一種好料,就能輕鬆吃補、少負擔!

藥膳進補看體質 特定情況別亂補

對台灣人來說,冬天吃補是一件再普通不過的事情,但補得對不對,卻是一門大學問。除了食材是否容易上火,這些補品往往還會添加中藥材一起熬煮,像是十全大補湯等。不過,中藥進補的原則是根據體質,因人而異,也就是說,並不是每種補品都適合每個人。

中醫師葉濡端表示,中醫講「虛則補之」,體虛的人才需要進補,但光是身體虛弱,就又分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛,因此中藥的補藥又可分成補陰、補陽、補氣、補血等。

坊間常見的十全大補湯、八珍湯、四物湯加減等處方,大多是補氣、補血為主,而薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞、麻油雞、當歸鴨等,在中醫則屬於溫補類,並不適合急性感染症、發炎症、上火症狀的人。那麼,該怎麼知道自己可不可以進補呢?建議進補之前最好先諮詢中醫師,或是透過以下方式簡單判斷:

感冒.嘴破.長濕疹 這些人不能進補!

1.急性上呼吸道感染:感冒、發燒、咳嗽、痰多、鼻涕黃稠、喉嚨痛等。

2.急性發炎感染症:急性腸胃炎、泌尿道感染、急性骨盆腔發炎等。

3.發炎症狀:嘴破、咽喉腫痛。

4.皮膚病與皮膚過敏發作:急性蕁麻疹、濕疹、脂漏性皮膚炎發作、皮膚嚴重紅癢等。

葉濡端中醫師提醒,如果在感冒與急性感染症時進補,會加重體內的發炎反應,不但沒辦法補到身體,還可能讓病灶更嚴重。

高血壓.類風濕.生理期 這些人進補要小心!

另外,葉濡端中醫師指出,以下7大族群可以適度享用美味補品,但有一些注意事項必須小心!下一頁馬上搞清楚:

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