晚上頭暈、頭痛是「極度氣虛」徵兆!林志玲家庭中醫師:一碗元氣湯,度過加班地獄

來源:采實文化

疲勞時多喝元氣湯,補氣效果最好 

「陳醫師,什麼是元氣啊?」這是我在診間最常被問到的問題之一,一般人覺得自己精神差時,大多會說「沒元氣」,但你知道「元氣」指的是什麼嗎?簡單來說,人體的氣藏於血中,可運行在血脈之外,也可聚集在穴位之中,前者用以維持各器官的運作、修復組織等;後者可滋養皮肉筋骨、抵抗外來的病毒,應付外在環境的劇烈變化,保護人體的正氣不受損,避免產生疾病等不適感。 

不過,元氣到底怎麼來的呢?人體的氣有兩個來源,一是由父母遺傳下來的先天之氣,藏在腎臟中,即「元氣」;二是從日常生活中攝取獲得的後天之氣,包括由肺臟呼吸空氣而來的清氣,以及脾臟運行食物而來的水穀精氣,這兩種氣會送到胸中暫時儲存起來,形成「宗氣」。 

當腎臟的元氣向上運行與宗氣會合,便形成身體所需要的營氣和衛氣,可提供身體營養與抵抗力。由此可知,中醫認為的健康,除了先天的遺傳與臟腑的平衡之外,良好的飲食習慣也是維持身體元氣充足的不二法門。 

老本再多也有用完的一天,身體也是 

最近因過勞而猝死的新聞,似乎有越來越多的傾向,現代人工作忙碌,生活步調快,飲食、作息常不規律,餓過頭到晚上睡前才大吃,也是常有的事,再加上手機、電腦的普遍,我們常滑手機到忘我,半夜還不睡覺,隔天只好拖著疲累的身體繼續上班,就這樣日復一日、年復一年,最後就是身體發出警訊,小則三五天會好,嚴重可能就必須長期治療,甚至成為猝死的高危險群,非常可怕。 

我常跟病患說,「你如何對待身體,身體就會如何回饋你」,身體就像一間工廠,就算整天不停運作,也該有休息時間,人體也是一樣。若想保持氣血暢通、元氣充足,就一定要好好對待身體,特別是與氣最相關的肺、脾、腎。因此,若感到疲累或精神不佳時,不妨多喝本章的元氣湯,透過好食物的力量,找回健康及活力。

Dr.Chen 診療室 

高麗參可溫補身體,夏天也能食用想補氣,以人參入湯或泡成茶飲,也是很好的選擇。不過,一般人常以為高麗參較補,因此不敢多吃,其實就中醫學上的四性來說,

高麗參屬於溫性,溫而不燥,若沒有特殊疾病,一般人都可吃,甚至夏天也可食用,幫助預防因秋季來臨時衍生的疾病。若還是擔心燥熱,食用時將分量減半即可。 

雖然人參購買容易,但我們很少會隨身攜帶,因此坊間也出現許多人參保健食品,強調小包裝、不佔空間,不論是想補充體力、養生、飲酒前後等都可食用,幫助恢後元氣。購買前請仔細閱讀外包裝,選擇通過國家認證的品牌最好,避免買到劣質品。

東洋參肉片元氣湯 2人份
適合症狀|每天都加班提高抵抗力 

時間:30分鐘

食材:豬肉250公克、生薑4片

藥材:東洋參10公克、枸杞10公克、紅棗4粒

常加班的人容易疲倦無力、提不起勁,若你在晚上容易頭暈、頭痛,正是因為加班造成體內的氣被過度消耗,身體處於極度氣虛的狀態,嚴重者會變成感冒,引發帶狀皰疹,這也是為什麼有些人只要一加班就生病的原因。有上述症狀的人,一定要多補氣,若最近常加班,不妨將本篇的元氣湯當作早餐食用,就可安然度過瘋狂加班的地獄期。

1 豬肉切丁;生薑片洗凈;紅棗在皮上劃一刀;枸杞及東洋參洗淨,備用。 

2 豬肉丁先用熱水川燙後備用。 

3 將1 的所有材料放入鍋中,加水至8分滿。 

4 先以大火將水煮滾後,再關小火繼續煮約15分鐘,即可食用。 

喝法:每天一碗,白天喝。 

注意事項:剛開始喝時,可能會出現口乾舌燥,多喝水就可緩解。另感冒初期

者不宜食用,以免延誤病情。

Dr.Chen's 湯療秘方 

東洋參:性微溫,適合平常補氣使用,不會引起口乾舌燥等上火症狀,若搭配枸杞、紅棗,除了補氣還可補肝腎。

生薑:可促進循環、增加抵抗力。

延伸閱讀:效果不輸麻油雞!第一名模林志玲家庭中醫師的冬日必喝湯品:當歸生薑羊肉湯

書籍介紹


日日湯療:中醫師的39道對症家常湯
作者:陳峙嘉
出版社:采實文化
版日期:2016/12/01

陳峙嘉

雅丰唯心中醫診所院長  

畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系,並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究,是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師,現為雅丰唯心中醫診所院長,也是各大健康節目的常態來賓。由於具有中醫及藥學背景,調配的藥方獨樹一格,溫和不傷身體,卻又能改善症狀,深受患者喜愛。

從小就愛喝湯,深信透過飲食也能到預防及保健目的,因此身體力行。近年來將湯方提供給患者後,總收到許多回饋,已幫助許多人找回健康。如今終於將這些湯方集結成書,期望幫助更多讀者。著有《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》等書。 

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