台灣髖關節骨折率全球第一!不想老年臥床,趁早吃關鍵5食物養出「績優骨」

台灣髖關節骨折率全球第一!不想老年臥床,趁早吃關鍵5食物養出「績優骨」

台灣的髖關節骨折率,全球第一
2050年亞洲髖骨骨折次數預估將佔全球50%。 

全球第二大重要流行病:骨質疏鬆
有2億人罹患骨質疏鬆症,每3秒鐘就有一人因骨鬆而骨折。 

老年人主要死因第三位:跌倒
跌倒易骨折、行動不便,曾跌倒的老人極容易再次發生危險。 

50%國人,骨質密度不足
近700萬國人(30%)檢測出骨鬆,將近50%的人骨質密度不足。 

台灣停經後婦女,25%可能罹患骨鬆
女性骨鬆風險為男性2倍,老年婦女有20%脊椎骨折機率。 

五年內,較年輕患者增加20%
近年40~50歲女性骨鬆症患者增加約10~20%。 

髖骨骨折,有25%機率一年內死亡
骨鬆骨折後長期臥床,一年內死亡的機率高達20~25%。 

瞄準巔峰骨質!關鍵5營養吃出績優骨 

「骨質疏鬆跟年輕時儲存的骨量有關,巔峰大概在30歲以前。」臺北醫學大學附設醫院骨科部主治醫師吳家麟說:「所以我常說在我們人生最精華的時間,20~30歲左右一定要好好儲存骨本,等到骨本穩定之後,將來才有本錢去流失。」 

年輕時有沒有存骨本,究竟差多少?國際骨質疏鬆基金會(International Osteoporosis Foundation, IOF)曾表示, 年輕時骨密度多增加10%,就可以延緩骨質疏鬆症的發生時間長達13年;再次證明「預防勝於治療」,趁早建立骨本才是遠離骨鬆的第一步。 

存骨本好比儲蓄,靠的是「開源節流」 

「開源」指的是充分攝取骨骼需要的營養。例如鈣質的每日建議攝取量為1000毫克,2016年骨質疏鬆症學會的一項調查卻發現,有75%女性每日攝取量不足,甚至低於600毫克。還要多多在戶外活動,透過陽光將攝取自食物的鈣轉換成人需要的鈣質。 

「節流」則是要減少骨質流失,除了均衡飲食、餐餐高鈣、少吃高鹽高糖加工食品等飲食要點,更重要的是要戒掉抽菸酗酒等骨鬆高危險因子。尼古丁等香菸所含的有毒物質,會降低鈣質利用率、促進骨骼溶解,而酒精代謝也可能影響骨質合成。 

請你跟我這樣記:要骨力我吃「鈣鎂CDK 

鈣:骨骼主要成分 

成人每日建議攝取量:1000毫克
常見食物:牛奶、乳製品、深綠色蔬菜、小魚乾、傳統豆腐、黑芝麻、山粉圓等
POINT:天天2∼3杯牛奶、3∼5碟蔬菜,就能攝取到逾半所需的鈣! 

維生素D:幫助腸道吸收鈣質 

成人每日建議攝取量:0.005毫克
常見食物:乾燥香菇、苜蓿芽、蛋黃、優格、起司、鮭魚、魚肝油等
POINT:每天曬太陽15∼20分鐘就有很大幫助! 

維生素K:讓鈣質成為骨質 

成人每日建議攝取量:男性0.12毫克;女性0.09毫克
常見食物:深綠色蔬菜、蛋黃、魚肝油等
POINT:維生素K是脂溶性營養素,青菜油炒吃下肚,吸收效果更好! 

鎂:維持骨密度 

成人每日建議攝取量:男性380毫克;女性320毫克
常見食物:堅果(杏仁、腰果、核桃等)、全穀類、紫菜、深綠色蔬菜
POINT:攝取鈣鎂的比例,2:1是最好的! 

維生素C:幫助鈣質吸收、促進膠原蛋白合成 

成人每日建議攝取量:100毫克
常見食物:青花菜、甜椒、山苦瓜、綠豆芽、芭樂、草莓、奇異果、柑橘、小蕃茄等
POINT:合成膠原蛋白同樣需要蛋白質,但也不要攝取過量!

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專欄簡介_早安健康

早安健康
早安健康》相信,健康的方式不只是治療疾病,更多的是快樂的心境、好好生活,做得到的健康,才會在每一天產生新力量。我們相信,尊敬大自然、呼應身體的訊息,才能找到正確的療禦方式。

世界上最好的治療,都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康,無價!

《早安健康》的英文Everyday Health,睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物,建立在天天的生活裡,才會是隨手就可做到的健康。

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