45歲鄭秀文靠「紫薯排毒法」,助便又瘦身!營養師:紫薯這樣吃,效用最大

45歲鄭秀文靠「紫薯排毒法」,助便又瘦身!營養師:紫薯這樣吃,效用最大

近年紫薯極具人氣,紫心不僅浪漫,香甜綿密的口感更是「味」力沒法擋,連凍齡天后鄭秀文都自認是紫薯控,並視紫薯為美肌瘦身神物,就讓我們來看看紫薯有哪些厲害的地方吧!

INSTAGRAM /@SAMMI_CHENGSAUMAN

紫薯好處1:美肌抗氧化

紫色除了讓紫薯賣相加分,跟一般番薯相比,紫薯的營養價值更高,不少營養師都指出紫色食物對身體有益,例如紫甘藍、甜菜和紫薯,當中蘊含大量花青素,這種極強的抗氧化劑,有助於抵抗自由基對細胞的破壞,並可幫助抗老,對維持視力和心血管健康也很有幫助。

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紫薯好處2:減肥瘦身

踏入45歲的鄭秀文,體態仍維持得非常完美,除了定期運動之外,更在幾年前下定決心改掉自己不吃早餐的壞習慣,現在紫薯正是她最愛的早餐之一,更曾在微博說道: 「我今天選擇吃紫薯。接近160克的重量,份量於我而言不多不少。慢慢吃,不胖,而且有飽腹感。」

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每100克紫薯有大約5克糖和少於0.5克的脂肪,是低脂、低熱量食品,同時又能有效地阻止糖類轉為脂肪,有利於減肥,鄭秀文在演場會前的健身菜單更是天天吃紫薯!

紫薯好處3:促進胃腸蠕動

許多女生的小腹不是來自脂肪,而是便秘導致肚子脹脹的!紫薯含豐富的膳食纖維,除了很有飽足感外,更能夠促進腸胃蠕動,幫助排便去除身體毒素,讓小腹看來能變得平坦許多!紫薯更可預防便秘,有利於防止胃腸道疾病,對健身也大有幫助。

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紫薯好處4:抵抗疲勞

經常精神不振嗎?紫薯一樣能幫到妳,除了當中的花青素能夠增強血管彈性、改善循環系統,抑制發炎和過敏,紫薯富含鐵、硒元素,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,疲憊時不妨吃紫薯,幫助妳重振精神。

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P.S.開演唱會需要大量體力,相信紫薯在這方面都幫鄭秀文不少。

紫薯好處5:蒸或烤紫薯最營養

雖然坊間有千萬種紫薯點心,如紫薯蛋糕、紫薯巧克力等,但製作過程中大都添加不少糖分和脂肪,讓熱量大增,多吃反而得不償失,最有效的方法是學鄭秀文蒸紫薯,花青素可溶於水,而且不耐高溫,水煮或長時間高溫烹調反而容易流失其營養價值,建議只要蒸或烤過即可,並連皮一起吃,或烤成紫薯片,就能攝取到最多營養素。

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不過,紫薯的澱粉質豐富,吃太多會因為攝取過量碳水化合物而令血糖大大提升,一樣會變胖的,記得要適可而止!

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