冰涼水果當正餐?男血糖飆高掛急診

冰涼水果當正餐?男血糖飆高掛急診

夏天是台灣水果盛產期,一名76歲的黃姓男子,因為天氣悶熱沒胃口,連續4、5天正餐都吃水果,導致身體倦怠、拉肚子到急診室求診,檢查結果發現男子血糖竟然飆到870 mg/dl。這名男子患糖尿病,平常規律服用藥物控制胰島素,以為吃水果不會影響血糖。如果再拖延就醫,恐怕導致酮酸中毒影響生命安危,幸好男子住院1禮拜期間,重新調回胰島素控制範圍。

水果果糖持續攝取過多 使血糖飆高

豐原醫院新陳代謝科醫師林正修表示,有些人習慣將水果當正餐吃,但水果並不能當正餐食用。近日門診有不少民眾因為水果太好吃,將它當作正餐吃造成血糖不穩就醫情形,為了有效控制血糖,當令水果還是要適量為宜。

主要因為水果的果糖進到體內,會增加肝臟胰島素阻抗,在正常情況下,肝細胞接受到胰島素的訊號後就會抑制肝臟葡萄糖產出,一但肝細胞對胰島素有了抗性,就不太受抑制,持續生產葡萄糖,接著釋放到血液循環裡,使血糖上升,患有糖尿病的人容易因為血糖飆高,威脅生命。

糖尿病患水果攝取 1天2份為宜

豐原醫院營養科代理主任鄭秀英表示,糖尿病患者正常水果量是1天2份,如5顆荔枝為1份、1/8片鳳梨為1份、1根小香蕉為1份,可挑選2種水果在同天吃,一天如果吃了20顆荔枝等於吃了1碗飯量,血糖也會跟著飆升。

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