雞胸肉的基礎知識想把雞胸肉煮得美味，首先要了解關於雞胸肉的基礎知識，先從如何分辨美味的雞胸肉和基本的切法開始。如何分辨雞胸肉的鮮度？首先，一定要懂得如何挑選新鮮的雞胸肉，不新鮮的雞胸肉由於...全文

過去，我曾暴發過2次憂鬱症。第1次是在我27歲，即將完成台大醫院家庭醫學科總醫師為期3年的訓練時。1987年11月28日，我摯愛的父親和姪女搭乘南非航空SA295波音747客貨兩用班機，預...全文

大家好，我是跳台滑雪選手，人稱「傳奇」的葛西紀明。自稱「傳奇」有點不好意思，卻是很光榮的事，聽起來也挺不錯的。我會被冠上「傳奇」的稱號，最重要的原因，當然不只是因為過了40歲還在繼續比賽...全文

四季濕邪多傷人，祛濕調脾有妙招在路老身邊侍診時，見過這樣一位男性患者，大概有40多歲，穿著打扮都很講究，看上去紅光滿面，神采奕奕，典型的成功人士。開始還以為他是陪別人來看病的，因為他的樣...全文

血糖混亂，影響大血糖異常通常沒有顯著症狀，不痛不癢的，因此許多病患即使知道自己血糖值偏高，也不見得會積極治療。曾經有患者問我：「血糖值有時會高到3、400，都沒有不舒服的症狀，需要治療嗎？...全文

少女的腫不叫腫35 Week 在34 週又2 天的那天我發現我水腫了！腫到每隻腳趾都像甜不辣一樣，這人生中的新體驗真是讓人又驚又喜，少女時代說過的什麼「我好容易水腫喔…&he...全文

大多數醫師都沒有注意女性的缺鐵問題女性罹患「憂鬱症、恐慌症」比例，和貧血一樣偏高，來到我診所（藤川身心內科診所）求診的患者，有8成皆為女性。從患者口中聽到的症狀，多為情緒低落、沒有動力、焦...全文

身為吃貨的你，選擇熱炒店不只要氣氛！想必餐廳的食物品質、人員服務和環境設施，都應該列入你評分的標準！但是你知道維持熱炒店的衛生與安全要注意哪些事情嗎？從一進門的生猛海鮮展示區到點滿佳餚的圓...全文

天氣漸涼，年底節日一波波，就算平常努力克制，到了這個時候還是很容易聚餐一攤接一攤，吃薑母鴨、麻油雞、羊肉爐補補身體更是一定要的，但是這樣一路吃下來，反而可能吃出問題，或是加重了很多人的健康...全文

一天，意外發現丈夫章男罹患了口底腔癌，難以咀嚼食物，我也因此有了製作照護餐的需求。第一次製作照護餐時，遇到的最大挫折便是無法得到需要的情報。還有，為了最喜歡美食，現在卻只能吃流質食物的章男...全文