營養師:超市裡的雞胸肉,出現「這個」就不要買!4招讓肉軟嫩多汁不乾也不柴

營養師:超市裡的雞胸肉,出現「這個」就不要買!4招讓肉軟嫩多汁不乾也不柴

雞胸肉的基礎知識想把雞胸肉煮得美味,首先要了解關於雞胸肉的基礎知識,先從如何分辨美味的雞胸肉和基本的切法開始。如何分...


少吃鹽礙健康 低血鈉症恐神智迷糊/

有位失智10多年、臥床3年的85歲安養院女住民,胡言亂語似幻覺常存,也喪失語言邏輯及定向感,除了對生理需求會回答是或否,依靠鼻胃管進食並留置尿管已長達一年多,更長期服用安眠藥、抗憂鬱及抗巴...全文

愛吃火鍋嗎? 飽餐一頓恐達2800大卡!/

天氣逐漸轉涼,與親朋好友一同享用火鍋暖胃又暖心,但很容易不自覺攝取過多熱量。而火鍋經常使用的食材、配料及飲料亦處處隱含著陷阱,且吃火鍋時也常搭配含糖飲料及各式甜點。國健署表示,以吃到飽可能...全文

4至6個月大起可用!實戰初期副食品/

第一階段:副食品初期(4 ~ 6 個月) ‧副食品初期方式 1) 滿4、5 個月寶寶的飲食重點/ 開始嘗試副食品的寶寶,因為腸胃系統較弱,所以盡量每次嘗試一種食材就好,以免增加腸胃負擔。然...全文

小小孩別亂吃!常見3類食物過敏反應/

食物過敏就是食物中的種種過敏原,所引發的一連串免疫反應。 常出現的食物過敏反應 1) 皮膚/ 像是急性蕁麻疹,且通常是在數分鐘內表現出來的反應,其他像是慢性蕁麻疹、異位性皮膚炎及濕疹也都可...全文

時常加班,到半夜才回家、很晚才用餐,煩惱著要吃什麼才好的人不在少數,想著「不減肥不行」,但卻遲遲無法付諸行動,每次都吃的跟午餐一樣,最後就變胖了,這樣的人也所在多有。 實際上,若是在晚餐時攝取過多的碳...全文

有抽菸、喝酒等壞習慣的人,是患有脂肪肝或肝癌的高危險群,用共同的針筒打嗎啡的人士也會得C型肝炎,當然有B型肝炎的也不例外,而長期服用降膽固醇藥及長期在情緒及工作壓力的人士也可能會有脂肪肝。如果我們能及...全文

調理脂肪肝需控糖!肝病5種飲食療法/

肝病必須根據原因、病情、症狀,設計合適的飲食療法。 與醫生商量後 再決定飲食療法的基本原則 肝病患者的飲食依其症狀、病情、原因等都會有些許不同。建議可以先跟醫生商量後,再來決定飲食療法的基...全文

新手爸媽快收藏!寶寶副食品食用指南/

什麼是副食品? 出生後一直喝母奶或配方奶的寶寶,因為腸胃消化功能尚未健全,無法像成人一樣,立即轉換成進食固體食物。因此,在轉換成固體食物的過程中,喝奶之外的寶寶飲食,就稱為副食品或者是輔食...全文

實際上,神送我們來到這個世界上,不是來受苦受難,因為神已經先創造了宇宙萬物,祂認為很滿意後,才開始創造我們人類的祖先亞當,並為了亞當的健康,還吩咐他說:「所有地面上一切有種子的蔬菜五穀雜糧豆類,以及所...全文

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