哪些農藥用水洗不掉?哪些蔬果殘留量最多?6張圖,一次認識「農藥」正確觀念 2015-10-21上下游News&Market 0 每隔幾天都會傳出xx農藥超標、驗出禁藥等等,讓家庭主夫主婦心慌慌,坊間也出現不少專家教你怎麼清洗蔬果,不過你可知道,有些「系統性農藥」早被吸收進植物體,怎麼清洗都沒用? 農藥自20世紀被廣...全文
「成本多1元就逼死人」一次搞懂!為何營養午餐的白飯要外包? 2015-10-12上下游News&Market 0 高雄市食品業者甫洲實業在供應學校午餐的米飯中使用添加物,防止米飯腐敗,許多家長這才發現,原來孩子吃的營養午餐經過外包再外包,除了節省時間,更反映出營養午餐價格低廉,每一層經手業者都必須「以...全文
不愛髒水溝...埃及斑蚊其實很愛乾淨》消滅孑孓預防登革熱,先搞懂這6件事 2015-09-15上下游News&Market 1 登革熱防疫總動員,環保署宣布這兩天是滅清除孑孓行動日,但各地亂象叢生,有學校直接把生態池水抽乾、猛往水溝噴藥,還有教授推廣在池塘放養會吃孑孓的大肚魚、孔雀魚、泥鰍,讓專家直搖頭。 台大公共...全文
黑糖測出致癌物之真相追蹤:台灣的黑糖,到底能不能吃? 2015-08-31上下游News&Market 0 《康健雜誌》昨天(8/28)對外發表「2015黑糖成分大調查」,以斗大標題直指:「市售黑糖抽檢,全部測出致癌物質丙烯醯胺」,但其實丙烯醯胺普遍存在薯條、馬鈴薯、餅乾等高溫油炸或烘烤的食物上...全文
醬油界公開的秘密》外購關鍵原料再調配,一次看懂「豆油伯」爭議 2015-08-20上下游News&Market 0 曾獲屏東十大伴手禮的知名醬油品牌「豆油伯」,遭爆料使用金蘭醬油代工的生醬汁,「豆油伯」坦承由於產量不足,為了顧及和通路合約,確實購入金蘭的生醬汁,不過有要求金蘭按照自家配方生產,且加入高比...全文
罹患胰臟癌,竟然靠吃「野菜」轉好!她開火鍋店,讓客人吃草吃到飽 2015-05-21上下游News&Market 0 古有神農氏嚐百草,今有火鍋店野菜吃到飽!家庭主婦顏蓵7年前罹患癌症,曾每天狂吃保健食品吃到血栓,後來改以野草、野菜食補治療,身體竟意外好轉,5年前特地在高雄開了家主打野菜吃到飽的火鍋店,日...全文
手搖茶驗出農藥》別泡超過24小時!茶專家教你自製安心喝的「冷泡茶」 2015-04-28上下游News&Market 0 隨著天氣逐漸轉熱,民眾對於茶飲的需求大增,但陸續傳出連鎖茶飲店的原料茶葉遭檢出農藥殘留不合格,對愛喝茶的民眾該怎麼辦?農委會茶業改良場文山分場副研究員兼茶作股長胡智益建議,民眾可以嘗試自製...全文
限水期間要注意的事:不想上吐下瀉,停二「供五」後的第一天,水一定要煮沸 2015-04-15上下游News&Market 0 台灣正面臨10年以來最嚴重的乾旱,衛福部國民健康署長邱淑媞呼籲,面對這次乾旱限水,各地方政府應注意自來水二次汙染所可能引發的疾病,啟動腹瀉監測系統,提醒醫療院所加強通報,而限水區民眾也務必...全文
誰說反式脂肪含量0就沒事?一天吃了吐司、蛋糕、洋芋片,小心失智風險高2.4倍 2015-01-27上下游News&Market 0 距離農曆春節不到一個月,許多人已經開始辦年貨,但是大快朵頤同時,你可能已經吃進許多反式脂肪了。董氏基金會表示,民眾常吃的人造奶油、奶精、餅乾等,許多都含有反式脂肪,美國研究報告曾指出,平均...全文
豆製品為何要加消泡劑?加入致癌染色劑毒遍全台豆干 2014-12-17上下游News&Market 0 台南「芊鑫實業社」疑似使用工業用染劑「二甲基黃」,加入「油脂黃粉」,混合其它油脂做成乳化劑,下游業者再購入製作油片、豆干,受害廠商遍及全台,連老牌的大溪「黃大目」豆干也中標,但到底為何豆漿...全文