4F COOKING HOME

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專欄作家4F COOKING HOME

坐落於永康公園旁的4F COOKING HOME用迎接朋友的態度來歡迎每一位學員。4F希望大家可以來這邊放鬆地學做料理,料理的樂趣不只是在上桌驚嘆的剎那,更重要的是享受從挑選食材、香料到製作料理的過程,沒有什麼比得上用自己的手和心所做出來的料理。從做一份給自己的料理,開始感受另一種生活態度。4F COOKING HOME部落格

週末輕鬆煮》山藥蕎麥麵(食譜)/

暑氣難消,食慾都躲起來了。這個時刻非常適合來一盤涼爽的「蕎麥麵」!據說江戶時代的達官貴人經常造訪高級蕎麥麵店,對他們而言,蕎麥麵與其說是正餐,不如說是下酒小菜,就像英國人喜歡喝下午茶一樣哦...全文

週末輕鬆煮》涼拌芒果/

「涼拌芒果」以時令芒果入菜,紅暈果皮有著細緻口感與清甜芒果香氣,和辣椒等其他食材拌勻,微辣酸甜十足夏日風味,現拌現吃,作為炸物配菜也是相當解膩!食材部分,保師傅建議買小的青辣椒,其辣度較高...全文

週末輕鬆煮》鮮蝦柳橙沙拉(食譜)/

首先登場的是清爽簡單帶著豐富色彩的沙拉,紅綠相間充滿聖誕節應景的氣氛。以西班牙甜椒粉等調味料醃漬的鮮蝦,兩面煎至金黃酥脆上色。再以巴薩米克醋特製調配醬汁所做成的酸甜柳橙沙拉,搭配新鮮清脆的...全文

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