過去近十年期間,在台灣發生好幾起重大食品安全事件,特別像是三聚氰胺、塑化劑、與毒澱粉等事件。在食品加工過程,在奶粉中加入三聚氰胺以冒充蛋白質的含量、用塑化劑製造起雲劑、或是澱粉中加入順丁烯...全文
塑膠製品目前用於食品包裝非常普遍的,從罐裝飲料、提袋、食物保鮮盒多數都脫離不了塑膠,但因為塑膠屬於石化產物,多數民眾使用都是提心吊膽,其實基本上若適當使用是能避免安全疑慮。
塑膠食品包裝...全文
驚死人!高雄醫學大學研究發現,一般餐廳、小吃店經常使用的美耐皿餐具,只要盛裝食物溫度超過攝氏40度就會釋出三聚氰胺,長期累積可能嚴重傷害腎臟功能,提高罹患腎臟及膀胱結石的風險,呼籲民眾避免...全文
熱騰騰的熱湯和料理在冬季最受歡迎,坊間小吃店、攤販常使用美耐皿容器承裝食物,不過美耐皿在高溫或受損而有刮痕時,可能會有三聚氰胺釋出的疑慮,台中市政府衛生局針對美耐皿容具執行抽查研究調查計畫...全文
公司的團購全年無休,從衣、包、鞋,到衛生紙、零食,幾乎每周都有新的團。這周的團是「科技泡綿」。「老大,這很讚耶!不用清潔劑,只要沖水,就可以把碗洗的乾乾淨淨,而且會自己分解、越用越小,不會...全文
人每天都必須飲食,為了健康,不斷地追求營養與均衡,但你可曾留意三餐使用的餐具是否安全、沒有健康疑慮?本篇帶你一一檢視,一旦發現NG行為,立即修正,千萬別再重蹈覆轍!
別以為「病從口入」只有...全文
用神奇泡棉清潔碗盤,等於把三聚氰胺吃下肚菜瓜布是廚房必備的「清潔三寶」之一,尤其現在廠商還針對不同器具,開發不同用途的菜瓜布,無論鋼刷還是各式各樣的閃亮菜瓜布,甚至「一擦就除」的神奇泡棉,...全文
(健康醫療網/記者林怡亭報導)食品安全問題層出不窮,在世界各地都曾發生過,像是台灣油品與塑化劑、香港與歐洲假蜂蜜、日本過期商品重新包裝、大陸三聚氰胺、美國牛隻狂牛病等等,嚴重威脅民眾健康。...全文
2008年8月,大陸爆發出三聚氰胺(melamine)事件[1]。當時主要的影響層面在嬰幼兒,造成許多家長擔心、害怕;還記得當時筆者在課堂上問醫技系的學生:為什麼大陸會把三聚氰胺加在奶粉裡...全文
一、三聚氰胺就在你身邊!美耐皿大剖析之前爆發的毒奶粉事件,主角是三聚氰胺,但是此波風暴平息之後,你以為就可以逃脫三聚氰胺的毒害了嗎?三聚氰胺的英文叫做MELAM...全文