說到許多台灣人心目中的「國飯」，滷肉飯可以説當之無愧。不過吃滷肉飯時常見到的金黃醃蘿蔔片，其實在經過長時間的醃漬後，顏色並沒有我們想像的金黃，因此在製作時多以山梔、薑黃或是黃色4號、黃色5...全文

微笑前陣子有分享過「護眼保健食品，成分大解析」，現在人高度依賴3C產品，導致眼睛疲勞加劇，常會購買護眼配方稍加改善酸澀的雙眼，但我們買回家的護眼山桑子配方到底品質是優還是劣，真的無從得知，...全文

安部司在日本家喻戶曉，他不但出書揭發了食品內幕，更以添加物為題，進行上百場演講，在YouTube影片累積超過80萬觀看次數。其實，安部司的第一份工作，就是食品添加物公司的業務，廠商特愛找他...全文

百吉棒棒冰是台隆公司在一九七七年，借用日本流行的鉛筆果汁（pencil juice）概念，日本賣的是喝的果汁產品，百吉則以-25℃急速冷凍技術做棒棒冰。百吉棒棒冰第一代員工、如今是台隆公司...全文