勾芡用什麼粉？想要做勾芡料理，又怕買到不好的太白粉？不想吃修飾澱粉、加工食物的你，善用天然的自來芡食材，也能勾出安全健康的芡汁！ 【豬皮、蹄筋、雞爪、銀耳】 動物的皮及筋膜，含有豐富膠...全文

（優活健康網特約記者黃雅芬／採訪報導）說到桑葉，應該是許多人童年養蠶寶寶的回憶！小小一隻蠶寶寶僅依靠著桑葉就能得到充足的營養。其實您知道嗎？有神仙草美譽的桑葉除了是蠶的食物外，還可以用來控...全文

夏日艷陽高照、暑氣逼人，喝一杯冰涼的檸檬愛玉，或是吃一碗清爽的仙草冰，簡直是人生一大享受！不過，你知道嗎？傳統的愛玉和仙草製作方法繁瑣，為了節省時間和成本，市面上可能有一些愛玉凍和仙草凍並...全文

到了夏天，市場上最常見的涼飲配料不外愛玉、仙草，但你買的是真愛玉嗎？還是是以洋菜、澱粉及色素調和混充的假愛玉凍呢？快看看怎麼分辨喔！ 農委會苗栗區農業改良...全文

艷陽高照，喝杯退火的仙草飲品，真是生活一大享受。中醫師指出，仙草除了含有微量醣類、蛋白質、脂肪外，亦含植物膠，被認為有清涼解渴、驅暑之功能，因此適合於夏天炎熱天氣時食用。桃園區農業改良場經...全文

(健康醫療網／實習記者朱姵慈報導)天氣轉冷，熱呼呼的燒仙草又開始熱賣！但是，近日有網路謠言直指，市售燒仙草濃稠、勾勾的口感，是因為添加了不適當的食品添加物，如：嫩精或是硼砂。營養師強調，添...全文

天冷來一碗溫暖人心的「燒仙草」，真是再過癮不過了。但是一則網路傳言指出「燒仙草因為添加了嫩精與硼砂，增加綢綢、勾勾的口感」，到底這一些添加物是什麼？是否有害健康？燒仙草添加的「嫩精」為嫩化...全文

夏日氣溫屢創新高，總令人想喝些涼飲消暑，但許多民眾幾乎天天喝飲料，長期易造成熱量和游離糖攝取過量。國民健康署舉例，一罐市售仙草蜜含有39公克糖，相當於8顆方糖的熱量，至少需慢跑20分鐘，才...全文

夏至剛過～天氣根本熱到逼人中暑！這時難免會想來點「涼的」降降溫，說到台灣最具代表性的冰品便是「剉冰」了，刨得細細碎碎的冰塊搭上各種美味配料，再淋上黑糖水、煉乳...全文

我家離通化街夜市很近，有時我們會去遛一遛。牽著孩子的手，一路走一路看，我會發問：「姊姊覺得這可以吃嗎？」「哥哥認為問題可能出在哪？」「妹妹，萬一我想吃怎麼辦？」他們的分析總能帶給我很大樂趣...全文