勾芡用什麼粉？想要做勾芡料理，又怕買到不好的太白粉？不想吃修飾澱粉、加工食物的你，善用天然的自來芡食材，也能勾出安全健康的芡汁！ 【豬皮、蹄筋、雞爪、銀耳】 動物的皮及筋膜，含有豐富膠...全文

鹼粽驗出硼酸 –中央社發布於2016年6月6日我從小就不喜歡吃鹼粽，總覺得它有股異味，不過倒是喜歡看它們製作的過程。首先大人們會去雜貨店買粳水，...全文

（健康醫療網／記者許碩穎報導）寬冬粉煮了三十分鐘竟然還不爛？有學者指出，應是添加了修飾澱粉所致。到底什麼是修飾澱粉？吃了對身體有沒有影響？為什麼許多食物都會加入修飾澱粉，到底什麼是修飾澱粉...全文

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我家離通化街夜市很近，有時我們會去遛一遛。牽著孩子的手，一路走一路看，我會發問：「姊姊覺得這可以吃嗎？」「哥哥認為問題可能出在哪？」「妹妹，萬一我想吃怎麼辦？」他們的分析總能帶給我很大樂趣...全文

台南市福樂屋夏日的招牌大麻糬──芒果大福，其中的新鮮愛文芒果，成長時吃的好料簡直不輸人類。怪不得他們家芒果大福整個就是滋味絕頂。

一口咬下，可以同時嘗到麻糬皮的Q軟、芒果泥...全文