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不喝牛奶怎補鈣?補充豆干九層塔

擔心骨質疏鬆,想要補充鈣質,卻偏偏不喜歡喝牛奶?別擔心,牛奶之外,還有許多食物也能吃進鈣質,包含豆干、蝦米、小魚干、毛豆、莧菜等都有幫助。另外,營養師提醒,茶、菠菜、啤酒、葡萄等食物會影響...全文

跟達人逛市集 打破20個挑菜迷思

三月九日下午,台北市忠孝東路的「248農學市集」人潮川流不息。食材達人徐仲忙著向各攤小農打招呼,彼此是認識很久的老朋友了。徐仲向我們說明,在農學市集買菜最大的優點是,能清楚掌握產地及來源,...全文

打破你習慣的30個挑菜迷思

米麵豆製品類1.米越白、越大顆越好?白米顏色及大小由機器篩選,沒有太大問題。要注意的是,在機器洗選過程中,為讓白米不長蟲,就有噴入除蟲藥疑慮。直接到產地拜訪農夫,了解生產過程最安心。2.紅...全文

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