你想像中的「有機」農產品長得如何?坑坑疤疤、許多蟲咬?無農藥殘留,所以不用洗就可以吃?有機就是比一般農產品昂貴,不是平民老百姓可以消費得起的食物?你錯了!讓《食力》來打破你的迷思吧!
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蔬菜生吃還是熱炒的營養更好、更容易被人體所吸收?大家是不是也傻傻分不清楚,就讓專業營養師為大家解答吧!
天氣冷颼颼,喝點熱湯最暖胃,有人喜歡加入胡蘿蔔、番...全文
高雄市食品業者甫洲實業在供應學校午餐的米飯中使用添加物,防止米飯腐敗,許多家長這才發現,原來孩子吃的營養午餐經過外包再外包,除了節省時間,更反映出營養午餐價格低廉,每一層經手業者都必須「以...全文
三月九日下午,台北市忠孝東路的「248農學市集」人潮川流不息。食材達人徐仲忙著向各攤小農打招呼,彼此是認識很久的老朋友了。徐仲向我們說明,在農學市集買菜最大的優點是,能清楚掌握產地及來源,...全文
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)為維護民眾食用農產品之安全,衛生福利部食品藥物管理署與各地衛生局,8月份共抽驗農產品184件,檢驗結果有164件與規定相符(合格率89.1%)。不符規定之...全文
一餐約35塊的學校營養午餐,能夠吃到非基改豆製品跟有機蔬菜嗎?台中的新社高中做到了,3年前接任午餐秘書的教師許恩綝,先要求食材廠商維持基本品質,接著逐年增加要求,吉園圃蔬菜、有機蔬菜、非基...全文
(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)民眾對食品安全逐漸喪失信心,從幾年前的毒奶粉、塑化劑、毒澱粉、香精麵包、混裝米和最近的假油事件,問題層出不窮!甚至連GMP認證的商品也無法保證消費者的安全...全文