「吃牛肉、豬肝補鐵」似乎在一般人印象中根深蒂固，其實，攝取過多的肉類，可能要擔心熱量、脂肪過高的問題。營養師表示，日常飲食中，鐵質的來源，除了肉類之外，擔心熱量累積過多的人，不妨也可考慮慎...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）黑木耳是生長在朽木上的一種食用菌，因顏色淡褐、形似人耳，而得名。因又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉般鮮美，故亦名樹雞；重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如...全文

香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年...全文

之前我們介紹了水果，以及蔬菜等植物性食物的鐵含量供吃素的朋友參考。為了公平起見，今天Stella要補充家禽、家畜類動物性食物的鐵含量給吃葷的朋友參考。 坦白說，以前在做一對一營養諮詢時，...全文

台灣的素食人口越來越多了，根據統計已經是全世界第二名！但是素食常常會出現一些飲食上的問題，比如說蛋白質營養不夠、鈣質吸收不良、鐵質吸收不良、維生素B12不足等等的疑慮，所以今天用三個理由來...全文

隨著保健意識的抬頭與對健康的重視，現代人很容易因為「聽說」某食物對身體有特別的好處而刻意去買某食物來吃，且即便此食物價格較貴，也在所不惜。但是，我們的「聽說」是否正確？我們的努力付出（花比...全文

想要白裡透紅的肌膚，美白之外還要聰明補血，臉色紅潤才美麗！營養師表示，黑桑葚含有高濃度的鐵質、維生素C、花青素，不但能補血，還能抗老化，是女孩們不可錯過的美肌水果！桑葚營養價值高，有助女孩...全文

瘦身時想控制熱量，不必對所有美食忌口，而是要「選對食材」。愛吃海鮮的團員們，快拿起筆記本，記下這些營養豐富價值的「優質海鮮」吧！以下依每 100g 食材中的「...全文

每次生理期過後總是感覺全身「虛累累」，不僅皮膚粗糙，氣色更是黯淡無光，讓人不忍直視？要擺脫惱人的「經後黑暗期」，重拾戀愛般的紅潤臉龐，不妨可於經期前後適度食用含有豐富鐵、鉀等礦物質的食物，...全文

過年吃發糕討吉利、求發財？當心！食用過量身材先走樣發福！營養師表示，今年春節不妨來點新花樣，利用近來當紅的薑黃、生薑等食材做為天然色素、香料，自製美味、低卡的「黃金薑黃發糕」，降低熱量攝取...全文