編按：喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名為...全文

一直以來，很想寫一篇咖啡的專題，不過因為最近生活兜來轉去，時間實在不夠，生了很久才生出來...為什麼想寫呢？根據我的診間小統計，門診中大約有3/4的患者朋友，都有喝咖啡的習慣（包括我自己，...全文

巧克力，外表看似黑烏烏又其貌不揚，放上舌尖，其美妙滋味卻能迷惑眾生，2012年研究發現，它甚至對心血管有些益處，一直以來巧克力被列為甜食違禁品的負面印象也因此反轉，但是作為高糖零嘴，巧克力...全文

天冷想喝熱飲祛寒，喝對成分也很關鍵；選熱豆漿、牛奶、花草茶和薑茶可有效暖身，喝咖啡、茶類、可可反而容易手腳冰冷，喝酒更要小心失溫風險！善用蛋白質、薑素、黃酮類提升「攝食產熱效應」董氏基金會...全文

腳不自覺抖動、腿裡像是有螞蟻在爬...整晚反覆發生，等到腿舒服時天都快亮了。不寧腿症候群也稱為腿部躁動症（簡稱RLS），一般症狀為，剛入睡時，腳會無意識抽動，或是腳上有螞蟻在再爬、麻麻的感...全文

台灣的咖啡市場越來越蓬勃，每天來上1到2杯咖啡已是家常便飯之事，但是大家對於咖啡都存在許多的健康疑慮，像是常喝咖啡會不會上癮？咖啡會不會導致心悸？今天好食課要破解的迷思，就是要一個一個破解...全文

夏天好熱！幾乎人手一杯手搖杯，但是手搖杯健康嗎？自己來泡焙茶，解渴又健康！ 焙茶是綠茶等茶葉經烘焙而成，與綠茶相比，焙茶呈現焦茶色，且澀味成分鞣質（單寧）較少。食品醫學研究所所長平柳要表示...全文

小睡片刻：睡眠不足補償辦法常有人問我，你基於某種原因（例如幼兒生病、重感冒、專案截止日期逼近、夜遊等等），而無法獲得專家建議的7、8小時睡眠時，你怎麼做？幸好，這個問題有很好的補救方法：小...全文

喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！ Q1. 深焙還是淺焙咖啡的咖...全文

你是「咖啡控」嗎？如果希望能喝出咖啡隱藏版的健康好處，有一項來自日本肝臟病學會5年的研究指出，咖啡中含有「綠原酸」，有助保護肝臟；若想燃脂，也可在咖啡裡加些胡椒。到底這兩者是「神隊友」？還...全文