愛喝康普茶？你不可不知道康普茶是甜茶發酵的產物，作法是將糖、茶（如紅茶或綠茶），加上俗稱「菌母」的細菌和酵母菌共生菌落 (symbiotic cult...全文

近幾年大家的運動目的，已不像過往是以減脂為主，而是想要追求更高極限的自己，因應著這樣的熱潮，運動保健食品的趨勢也不單只為了瘦身，甩開體脂肪為主，而是融...全文

不少人每天早上都會買杯咖啡醒腦，下午也得再來一杯咖啡提神。根據統計，台灣平均每人每週要喝將近四杯咖啡，而超商咖啡除了快速方便，相對連鎖咖啡店的價格更便宜，就成為上班族與學生的首選。但這麼常...全文

認識咖啡特性 開啟香醇的咖啡之旅據統計，臺灣人每年喝掉28.5億杯咖啡，越來越多人不只愛喝咖啡，也開始講究如何沖泡咖啡。因此，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請蔡孟融營養師與大家分享咖啡與咖...全文

曾幾何時，喝咖啡已取代喝茶，成為一般人工作提神、社交的主要首選，以及大多數人一天的開始與生活中的一部分。如果你也是喝咖啡一族，今天不妨花點時間來認識一...全文

「吃太多」，讓你小毛病不斷！有很多現代人，都「吃太多」了。大部分的人都以為，大量攝取「營養」，有益健康，於是習慣每餐都吃到飽。但是除了代謝症候群、高血脂症以及糖尿病之外，包含情緒焦躁及憂鬱...全文

由於我自己是個每天都需要喝杯咖啡的人，因此，常常有機會觀察別人喝咖啡的口味和生活哲學之間的連帶關係。我發現，成長背景、工作性格、生活風格不一樣的人，對咖啡的喜好亦完全不同，有人講究咖啡豆的...全文

不少人習慣在起床後、上班時、下午茶時間，缺乏靈感或是需要放鬆的時刻，來杯色香味俱全的咖啡。咖啡無疑成為生活的調劑，眾人喜愛的提神飲品。而在運動領域裡，咖啡同樣受到重視。研究發現，咖啡裡的「...全文

編按：喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名為...全文

一直以來，很想寫一篇咖啡的專題，不過因為最近生活兜來轉去，時間實在不夠，生了很久才生出來...為什麼想寫呢？根據我的診間小統計，門診中大約有3/4的患者朋友，都有喝咖啡的習慣（包括我自己，...全文