愛喝康普茶?你不可不知道康普茶是甜茶發酵的產物,作法是將糖、茶(如紅茶或綠茶),加上俗稱「菌母」的細菌和酵母菌共生菌落 (symbiotic cult...全文
近幾年大家的運動目的,已不像過往是以減脂為主,而是想要追求更高極限的自己,因應著這樣的熱潮,運動保健食品的趨勢也不單只為了瘦身,甩開體脂肪為主,而是融...全文
不少人每天早上都會買杯咖啡醒腦,下午也得再來一杯咖啡提神。根據統計,台灣平均每人每週要喝將近四杯咖啡,而超商咖啡除了快速方便,相對連鎖咖啡店的價格更便宜,就成為上班族與學生的首選。但這麼常...全文
認識咖啡特性 開啟香醇的咖啡之旅據統計,臺灣人每年喝掉28.5億杯咖啡,越來越多人不只愛喝咖啡,也開始講究如何沖泡咖啡。因此,食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請蔡孟融營養師與大家分享咖啡與咖...全文
曾幾何時,喝咖啡已取代喝茶,成為一般人工作提神、社交的主要首選,以及大多數人一天的開始與生活中的一部分。如果你也是喝咖啡一族,今天不妨花點時間來認識一...全文
「吃太多」,讓你小毛病不斷!有很多現代人,都「吃太多」了。大部分的人都以為,大量攝取「營養」,有益健康,於是習慣每餐都吃到飽。但是除了代謝症候群、高血脂症以及糖尿病之外,包含情緒焦躁及憂鬱...全文
由於我自己是個每天都需要喝杯咖啡的人,因此,常常有機會觀察別人喝咖啡的口味和生活哲學之間的連帶關係。我發現,成長背景、工作性格、生活風格不一樣的人,對咖啡的喜好亦完全不同,有人講究咖啡豆的...全文
不少人習慣在起床後、上班時、下午茶時間,缺乏靈感或是需要放鬆的時刻,來杯色香味俱全的咖啡。咖啡無疑成為生活的調劑,眾人喜愛的提神飲品。而在運動領域裡,咖啡同樣受到重視。研究發現,咖啡裡的「...全文
編按:喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始,根據《食力》2019年「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」問卷調查結果顯示,有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡,最擔心的前3名為...全文
一直以來,很想寫一篇咖啡的專題,不過因為最近生活兜來轉去,時間實在不夠,生了很久才生出來...為什麼想寫呢?根據我的診間小統計,門診中大約有3/4的患者朋友,都有喝咖啡的習慣(包括我自己,...全文