廚房裡的「放置型家事」・使用溫水、充分浸泡廚具與餐具
如同我之前說明過的，過碳酸鈉具有殺菌、消臭和除汙的效果，所以非常適合用在廚房與廚具的保養。但是，想要完全發揮過碳酸鈉的功用的話，...全文

打掃的原則
清理油污要用「小蘇打粉」；水槽最後要「乾擦」。
根本沒必要收集一大堆的清潔劑。雖然不需要購買特定的清潔產品，但請一定要記住「油污只要有小蘇打粉就能輕鬆解決」這個最為...全文

編按：廚房裡常見的菜瓜布、砧板、洗碗槽、菜刀等，都是細菌滋長的溫床。其中非一體成形的菜刀容易藏汙納垢，滋生細菌，進而引發嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒現象...全文

在鍋子上滋滋煎肉時，還有翻鍋炒飯時⋯⋯混著熱氣的油沫會把瓦斯爐周邊的牆壁噴得比你想像中更髒。摸摸看，是不是覺得有黏膩、粗糙的觸感呢？最理想的清潔方法，是盡量在煮完飯後馬上濕擦。只要熱氣還沒...全文

廚房亂七八糟，夏天可是蟑螂滋生的好地方，為了徹底杜絕蟑螂，先從收納開始做起！和料理台面相連的流理台週邊的收納十分重要，為了讓料理更加順手、方便省事，建議利用瓶罐、箱盒來收整餐具、器皿。而廚...全文

我們在蒸包子、饅頭時，都有類似的經驗，食材的底部很容易會黏在蒸籠底部。如果能用蒸布，當然最好；若家中沒有蒸布的話，可以試試用廚房紙巾代替，效果也很好。方法很簡...全文

廚房和浴室是家中清潔時最棘手也較繁複的場所，廚房的油垢、浴廁的髒污清潔起來，往往總是費神又費力。市面上玲瑯滿目的清潔用品，不但被過度濫用，還暗藏中毒及汙染的風險...全文