蔥算是家庭辛香料必備的食材,建議可以趁著蔥價低的時候買來儲備,但蔥的保存不易,教你3撇步延長蔥的使用期限!
★一般保存
用廚房紙巾將一週內會用到的蔥包好,放密封袋冷藏保存約六天。
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提到年終掃除,大家常會問到,烤箱裡面要怎麼清啊?
的確,烤箱內部,容易卡油汙,但又不方便噴清潔劑,也不能用水直接沖洗,在清潔上實在麻煩。如果大家要輕鬆清潔烤箱,可以試試好用的「面膜清潔法」...全文
(優活健康網記者徐平/採訪報導)用手碰食物不衛生,戴手套就一定乾淨嗎?小心有害物質可能溶出或轉移到食物上!臺北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示,常用的拋棄式乳膠手套,貼合性比較好,但會有...全文
惡臭會一直滯留在廚房中,一定要徹底地清除乾淨!雖然大部份住在高級公寓的人,會把垃圾丟棄在指定的垃圾場,但我想應該也有不少人並不會這麼做,而是把垃圾放在陽台之類的地方,等到垃圾清運日再一次丟...全文
我們想與你分享的是:濕紙巾的便利性,常常讓人容易忽略其背後可能含有的成分隱憂,以及不當使用習慣可能對環境帶來的隱性負擔。此外,我們相信,若用「水」就能達到清...全文
俗稱「美人腿」的茭白筍,富含水分且肉質細嫩,纖維豐富、熱量低。品質好的筊白筍通常燙熟後沾醬就很甘美,但由於它的草酸鈣和鉀的含量偏高,建議不要與豆腐一起食用喔!
《選購重點》
‧外殼翠綠...全文
這個方法煮出來的白飯閃閃發亮、粒粒分明、香甜Q彈,非常接近去日本旅遊時吃到的米飯。我在噗浪上分享過這個方法很多次,很多網友照著做都得到美好的成果。如果這方法不靈我早就被吐槽到死了,請安心嘗...全文
九層塔真是料理的好幫手,不管炒淡菜、做義大利麵或者煎個蛋,西式中式任何樣式的料理,它都可以上場,非常有畫龍點睛的效果,是我料理時不可或缺的好友。
然而,買過...全文
時序入夏,正是蘆筍的產季。滋味清爽的蘆筍,常見於沙拉冷盤、日式手捲,但若以為蘆筍只是餐桌上的小小配角,那可就錯了!蘆筍含有多種可以抗老化、抗氧化、預防癌症、護心血管、改善貧血、消除疲勞的營...全文
覺得菠菜吃起來澀澀的,因此常退避三舍嗎?真是太可惜了,只要用這次介紹的簡單方法就能去除大部份澀味,又能吃下許多豐富的營養素。除一般炒蒜頭或是燒烤店會有的奶油菠菜外,今天也來介紹兩道菠菜的不...全文