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辨別真假有機保養品 3招報你知!

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)民眾因近期來的食安風暴與癌症海嘯,紛然開始崇尚自然,除了在飲食方面下功夫,購買有機食品之外,就連保養品也希望能夠挑選使用有機植物製成,才能夠從裡到外,排除...全文

生機≠有機 專家教怎麼吃最健康?

天然食療的養生風氣盛行,坊間常可看到生機飲食專賣店拿著一杯杯濃稠的鮮綠色果汁,鼓勵民眾試喝,宣稱食材都是新鮮的有機蔬果,不經高溫破壞營養素,可促進健康。不過,「生機飲食」等同於「有機飲食」...全文

不只賣雞排,高材生賣貢丸也很讚

政大的博士,回到家鄉台中賣雞排;台大的博士,舉家搬到台東都蘭,賣起滷肉飯。這樣反差頗大的例子,其實還不只這兩樁。 在宜蘭打響鴨肉品牌的「豪野鴨」,老闆林和瞱,也是個從台大食品科技研究所畢業...全文

不想著賺錢的餐廳 才能賺到錢

大環境不景氣,不少餐廳的生意掉了好多成,餐廳老闆們神經緊繃,開始控制預算降低成本。老實說,這是一種惡性循環。 下面兩家,我的「私廚餐廳」,一個在中國、一個在台灣。他們的共同點都是,先求好、...全文

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