「老闆,我的麵不要加味精。」、「阿母,味素有毒不要用」、「Line瘋傳味精導致多人中毒死亡」,常常聽人說料理不要加味精,但是味精真的有毒嗎?這次,特別從民眾最關心的「有毒致癌」謠言中,挑出...全文
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)清明節總少不了潤餅這一味,國人吃潤餅喜歡包入大量食材,有豆芽菜、高麗菜、豆絲干、蛋絲、叉燒肉片,更少不了增添香味的花生粉、糖粉,一口吃下好滿足!不過,醫師提醒...全文
隨著環保意識抬頭,越來越多人習慣外出時隨身攜帶保溫杯!不過,近來網路卻盛傳:「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶,否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕,導致重金屬釋出,影響人體健康」的說法,引...全文
鮮甜、肥美的干貝不僅有「海中珍饈」的美稱,更是許多老饕們的最愛!但近來坊間卻盛傳:「將干貝與紅蘿蔔一同料理,恐產生致癌物亞硝胺。」的說法,引起網友熱烈討論。干貝+紅蘿蔔的料理組合真有這麼可...全文
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)許多民眾為了在大掃除徹底清除污垢,會使用鹽酸摻入漂白水,加強清潔效果,但毒物科醫師提醒,鹽酸加漂白水會產生氯氣,吸入恐造成中毒,傷害鼻黏膜、口腔、喉嚨、呼吸道...全文
蔬果有益健康,但如果農藥殘留過量,對人體的好處就會大打折扣。現今全世界耕地愈來愈少,若要有足夠的糧食來供應愈來愈多的人口,使用農藥是必要的手段。尤其台灣位處亞熱帶,植物病蟲害本來就很多,想...全文
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)免洗筷用過即丟、方便使用,但使用前,你會先清洗嗎?許多外食族沒有自備環保筷的習慣,到外用餐總是隨手拿起店家提供的免洗筷,就開始大快朵頤一番。不過,吃下筷子殘留...全文
(健康醫療網/記者曾楷婷報導)現今很少有人以整組茶具悠閒的品嘗茶香,多數人為了方便省時,習慣直接買茶包來沖泡飲用,為的就是不要喝到一片片細微的茶葉。熱水一沖,香噴噴熱騰騰的紅茶、綠茶就能隨...全文
牙膏除了用來刷牙、清潔牙齒,還有許多意想不到的妙用?網路盛傳多種牙膏的運用小妙招,包括「有助洗淨水果表皮髒汙」、「敷臉能去除粉刺」、「塗牙膏能止血化瘀」等千奇百怪的使用方式。但毒物科醫師表...全文
(健康醫療網/記者林怡亭報導)焦糖色素是台灣、美國、紐澳與歐盟以及CODEX(國際食品法典委員會)都核准的添加物。衛生福利部食品藥物管理署在11月25日公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格...全文