包含 毒澱粉的標籤,共11篇文章

冬粉久煮不爛 修飾澱粉只發胖零營養

(健康醫療網/記者許碩穎報導)寬冬粉煮了三十分鐘竟然還不爛?有學者指出,應是添加了修飾澱粉所致。到底什麼是修飾澱粉?吃了對身體有沒有影響?為什麼許多食物都會加入修飾澱粉,到底什麼是修飾澱粉...全文

冬粉久煮不爛 修飾澱粉只發胖零營養

(健康醫療網/記者許碩穎報導)寬冬粉煮了三十分鐘竟然還不爛?有學者指出,應是添加了修飾澱粉所致。到底什麼是修飾澱粉?吃了對身體有沒有影響?為什麼許多食物都會加入修飾澱粉,到底什麼是修飾澱粉...全文

樂閱讀/許達夫醫師的飲食觀

常常有人問我罹癌後如何吃?我的飲食非常簡單,只有以下幾個原則:1)七少少肉、少油炸、少燒烤、少醃漬品、少罐頭類、少冰品、少外食。我的著眼點是遠離汙染。2)吃得均衡有位病人來求診,瘦巴巴的,...全文

毒澱粉不只順丁烯二酸一種

photos放大顯示違法食品添加物若流入傳統市場,因攤數過多、不易掌握供貨來源,是最難取締的一環,消費者必須提高警覺、自我保護。(來源.本刊資料)被毒澱粉波及的食品越來越多。在討論毒澱粉為...全文

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