包含 沙門氏菌的標籤,共17篇文章

雞、鴨、鵝 哪種蛋最營養?

(優活健康網編輯部/綜合整理)蛋是最直接的蛋白質來源,一顆小小的蛋,竟可以孵化出一隻小家禽,可見它的營養是多麼有價值。以雞蛋來說,蛋黃佔了30%,是雞蛋裡最多營養儲存的地方,但不同的蛋,仍...全文

沾醬這樣吃 恐致細菌性腸炎

(優活健康網記者徐平/綜合報導)連續6天假期即將來臨,除了出遊景點之外,美食也是重要的主角之一,團圓大餐鍋物不可少,曾有患者因食用生雞蛋拌飯導致沙門氏菌腸炎,許多民眾喜歡自製火鍋沾醬,尤其...全文

中秋腹瀉恐暴增5成 烤肉要烤熟才吃

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)烤肉要烤熟!根據疾管署統計,近3年中秋節當周急診腹瀉就診人次,暴增3至5成,許多人吃了未烤熟的食物而鬧肚子。專家提醒,食用未徹底烹熟的食物,容易有細菌感染風險...全文

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