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血壓控得住!2道明日葉輕食簡單吃

「今日葉子摘了,明日又會長出新葉!」外觀類似芹菜的「明日葉」,生命力極強,含有豐富營養素,又具有降血壓、抗血栓和穩定血糖的作用,被視為「長壽草」。近年來,野菜養生風氣正流行,春日飲食可別忘...全文

少碰青醬!義大利麵這樣吃才會瘦

很多人怕胖不敢吃澱粉,只好忍痛拒絕義大利麵!其實,義大利麵屬於低GI食物,可以減慢澱粉消化速率,而全麥麵粉製作的麵條又富含「抗性澱粉」,可以抑制脂肪累積!營養師指出,將麵條放冷後再吃,也可...全文

洋蔥超強殺菌力 營養師這樣挑

洋蔥健康養生,吃洋蔥好處多多,尤其是現代人多為外食族,更需要從日常飲食當中補充營養,洋蔥裡含有多種營養素,可以幫助體內殺菌,還可以降三高、抗氧化、抗癌,而且幾乎不含脂肪,是非常好的根莖類...全文

99元和399元,義大利麵價差好大的原因

在台灣,義大利麵幾乎成了洋食代表,因為滿街都看得到,不少人對義大利麵的印象,就是「還算便宜」。其實,義大利麵的學問比你想得多。義大利麵是一種低GI(升糖指數)食物,乾麵條是用杜蘭小麥來製作...全文

多醣體發威!平價香菇金針菇也防癌

癌症蟬聯國人十大死因榜首多年,許多癌友為了防止病症惡化,選購靈芝、牛樟芝、法國松露、巴西蘑菇等含有多醣體的高價菇類產品,改善免疫系統,希望藉此達到防癌、抗癌的效果。不過,這些高價菇類的價格...全文

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