冬日裡想要品嚐優格，想到冰冷的口感讓人卻步，若是加熱又會擔心是否會將益生菌全部殺光？若是了解微生物的最適生長條件，加熱優格其實有三種方法，讓你不必擔心...全文

科技的進步，讓手機變得普及且功能日新月異，對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中，一些病人會利用手機拍照功能紀錄所吃的食物，好讓我協助評估；...全文

丙烯醯胺被列為2A致癌物，意為經過動物檢測後發現對動物有致癌性的證據，但在流行病學研究中尚不足以證明為人類的致癌物質，由於在人體實驗上的證據有限，因此許多媒體便會用上「恐」致癌的用詞，但也...全文

體感溫度到底是什麼？我要看它還是看氣溫穿衣服？最近這週陽光重新露臉，路上甚至有人開始穿短褲短袖了！
回想去年底一波接一波寒流的濕冷天氣，真是天差地遠啊～～
「謝博！這是極端氣候...全文

編按：你懂喝茶嗎？要如何煮出回甘好茶？其實水溫、用什麼水煮是關鍵！如在生活在現代化的大都市中，唾手可得的礦泉水、純淨水以及家裡的自來水，或是經過濾水器的各種水，用「這種」煮竟然讓茶更鮮醇爽...全文

氣溫下降，許多家庭備有電暖器、電熱毯來讓家人保暖，但每年都有民眾因不當使用而發生意外，甚至釀災，還曾有男童午睡開了電熱毯，卻因尿床導致電熱毯漏電的案例。專家提醒魔鬼藏在細節裡，例如嬰兒、孕...全文

．隔夜菜保存不當易孳生細菌，吃下肚易引發腸胃炎、腹膜炎、菌血症
．不建議吃海鮮、半生不熟的蛋、葉菜類等隔夜菜
．剩菜以保鮮盒密封，冷藏4℃至7℃保存；剩菜復熱中心溫度須65℃至...全文

無法一覺到天亮，怎麼辦？傑伊，現年41歲，從事壓力繁重的管理工作，非常忙碌，以至於從來沒有時間運動。我第一次見到他時，他矮小的體格至少超重40磅（約18公斤）。他告訴我他的睡眠品質很糟糕，...全文

最近因為疫情的關係，不論主動或被動，大家量體溫的機會增加許多。或許量體溫的目的都在防堵「發燒」的人，所以大家都在意自己是否體溫過高，也就是「看高不看低」。沒超標就感覺安心，但如果常常量出3...全文

(健康醫療網／記者郭庚儒報導) 夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫，食物在室溫下很容易腐敗！坊間不少餐飲業者，不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件，讓民眾食不安心。專家指出，食物在室溫下超...全文