(健康醫療網/記者林怡亭報導)清明節將至,傳統習俗會吃潤餅,衛福部彰化醫院營養師周柏穎提醒民眾,兩個潤餅的熱量可能就高達1000Kcal,比一個便當800Kcal還多,所以最好當成主餐食用...全文
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)清明節總少不了潤餅這一味,國人吃潤餅喜歡包入大量食材,有豆芽菜、高麗菜、豆絲干、蛋絲、叉燒肉片,更少不了增添香味的花生粉、糖粉,一口吃下好滿足!不過,醫師提醒...全文
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)潤餅,多半豆芽菜與高麗菜就占去大半空間,額外頂多幾匙花生粉,以及香脆的蛋酥提提味,外頭再以薄薄的餅皮溫柔包覆,便能大功告成,也因此,不少人會誤認,潤餅其實...全文
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)食安風暴一波未平一波又起,吊白塊潤餅皮持續延燒之下,昨日又驚傳黑心海帶,浸泡工業用碳酸氫銨後,販售全台,食品藥物管理署指出,目前已全力追查黑心海帶的流向,...全文
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)時值清明掃墓,在家包潤餅祭拜應景,成為家家戶戶一年一度的必要之事,不過,民眾在吃潤餅時,除了要留意其中的熱量之外,餅皮吊白塊風波更持續延燒,營養師建議,挑...全文
清明節連續假期即將到來,除了掃墓慎終追遠外,吃潤餅也是國人特有的民俗文化。國民健康署提醒民眾,市售潤餅通常含較高的油脂及花生糖粉,建議民眾應把握「少油、少鹽、少糖、高纖」的原則,如外購潤餅...全文