●香腸等加工食品，水煮熟後再烤；瘦肉或雞肉剝皮後烤
●室內烤肉，使用電熱鐵板燒烤較安全，以防一氧化碳中毒
●烤肉一定要搭配蔬果、無糖綠茶「一家烤肉萬家香」，烤肉已成為中秋佳節的...全文

烤肉是台灣民眾相當喜愛的飲食文化，不論是中秋節的烤肉活動或是街上燒烤店的林立，都顯示出烤肉在台灣人心中的地位！不過「燒烤」的烹調方式也常常發生許多食安事件，到底要怎麼吃才安心？讓長庚醫院臨...全文

「你怎麼弄的？這麼好吃？」佳華到程太太家作客，對自己盤中的牛排肉驚艷不已。
程太太笑著說：「我看網路教學，照著做的。主廚說想要煎一塊美味又香氣十足的牛排，鍋溫一定要高，就是要...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）有很多人在吃烤肉時，會配瓶冰得透心涼的啤酒。但「烤肉＋啤酒」會讓身體虛冷，特別是對促進消化的腸胃有很不好的影響，導致便秘。 烤肉配啤酒　腸胃會變得又冷又硬 啤...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）中秋節總是「無肉不歡」嗎？依據環保署分析，燃燒1公斤木炭會產生3.7公斤二氧化碳，烤肉的油脂滴入炭火產生的白色油煙再燻回肉品，容易產生多環芳香族碳氫化合物，...全文

中秋節快到了，又是闔家歡聚的時節！今年中秋Mary要來跟大家分享健康烤肉的小撇步喔！1. 烤肉最好在室外通風良好的地方木炭燃燒時會產生一氧化碳，若烤肉場所通風...全文

（優活健康網新聞部/綜合報導）月圓人團圓，中秋節這天，大啖燒烤、喝汽水對於患有腎臟疾病的腎友而言恐造成負擔，腎友該如何在享受美食之餘注意飲食問題呢？衛福部南投醫院於中秋前夕舉辦健康講座，只...全文

(健康醫療網／記者吳珮均報導) 規律運動搭配均衡飲食 身體健康無負擔 想要預防失智症，運動和飲食是重要關鍵。根據研究顯示，培養規律的運動習慣不僅可維持正常血壓、血糖，幫助身體更強壯；此外...全文

市面上琳琅滿目的瓶裝茶是夏日解暑的好選擇，不同於在家泡茶或是手搖飲料必須盡快喝完，瓶裝茶的保存期限通常是6個月～1年，甚至更久，因此逛賣場時順手買幾罐瓶裝茶回家，等到與朋友聚餐或是烤肉時就...全文

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)烤肉油煙恐致癌！根據法國環保團體研究發現，用炭火烤肉2小時，等於吸了22萬根的香菸。藥師提醒，烤肉最好在室外通風場所，或使用瓦斯烤肉爐、烤箱取代，避免吸入過多...全文