台灣蜂蜜主要的產季為每年4月左右，僅有1個月的期間，產量非常容易受到氣候影響、每年變化極大。但面對市場上龐大的需求，不肖業者以高果糖糖漿摻混，或是餵食蜜蜂糖水來進行蜂蜜生產，這些行為都可能...全文

你喜歡吃什麼樣的草莓？新鮮現採的？草莓果汁？或是草莓冰淇淋？或許你該試試冷凍乾草莓，美國曾有動物研究發現，草莓經過冷凍乾燥、排除水分之後，防癌成分增加近10倍，有助抑制食道癌的癌前病變。營...全文

我們的飲食中完全離不開糖，早餐的奶茶有加糖，中餐吃自助餐夾了個番茄炒蛋，裡面有炒進了砂糖，下午想喝杯珍珠奶茶，裡面又是加了果糖，但是你知道嗎？這些糖對人體的危害非常深遠，世界衛生組織也提到...全文

因為基改作物的優缺點仍有爭議，目前全球有64個國家針對基改食品採「標示」制度，台灣也是其一。2015年5月29日食藥署公告修正「包裝食品含基因改造食品原料標...全文

孫子兵法有云：「知己知彼，百戰不殆。」史考特也云：「除了熟悉人體的運作，我們還要認識我們的敵人，才不會在對抗肥胖的戰爭中失利。」在上一篇文章裡，我們討論到吃太多糖會刺激胰島素過度分泌，使身...全文

大家是基於什麼理由選購食品的呢？因為是適合減重的低卡路里食品？還是因為覺得有益身體健康？其實這樣的選擇方法很有可能是錯誤的。這次要向大家介紹的是營養管理師不會吃的NG食品。■1：調理包營養...全文

怕肥、怕血糖高，「澱粉含量高的白飯、糙米、麵包、麵條、馬鈴薯、芋頭這些全穀根莖類食物是飲食地雷，最好能忌口，一定要少吃！」這是坊間常常流傳的說法。事實上，六大類食物如全穀根莖類、水果類、低...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）「吃得津津有味」並不表示要狼吞虎嚥，吃到覺得不舒服。當你成為以脂肪代謝的人，就不會想要吃那麼多，所以只要覺得飽了就停下來，或是快要飽了就先停止。 更重要的是，...全文

1）穀物／全榖物、精製穀物、任何穀物。不要麵包、不要麵條、不要穀物早餐、不要任何含有穀物的食品。穀物會上升你的血糖和胰島素，阻止脂肪的代謝，增加脂肪囤積，藉此使你發胖。絕對要禁止。 2）糖...全文

你愛吃漢堡、薯條或蛋糕嗎？大家都認為「垃圾食物」不健康，卻還是常跑速食店或甜點店！其實，偶爾遇到朋友慶生、同事聚餐，難免會有吃速食的時候，因此懂得挑選食物很重要！營養專家表示，速食店的餐點...全文