近幾年的飲食行為持續蔓延著「簡單、透明、無添加」的風氣，統計指出，全球大約近7成的消費者希望食物中要避免添加較複雜的添加物（連結），而國內目前的統計指...全文

咖啡愛好兩大族群 不喝咖啡者將咖啡形容為黑色苦藥，認為會讓身體產生過敏、心悸而不敢喝；甚至產生睡眠障礙，過午不喝，這是最常聽到的論調。 咖啡愛好者又可分為二種：原味黑咖啡的忠實者，喜好的是...全文

(健康醫療網╱記者蘇湘雲報導)孕婦吃中草藥時，要特別謹慎。芬蘭一項研究發現，孕婦吃大量甘草（Liquorice），或甘草製成的天然甜味劑「甘草素」（Glycyrrhizin），可能對胎兒生...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）在戒除飲食裡的這些上癮物質時，請採取以下步驟來降低自己的戒癮症狀。 戒癮10招 1）　平衡你的血糖／ 血糖起伏過大是你嗜糖的主因，所以必須保持血糖的穩定。完全...全文

工作或開車的時候嚼個口香糖提提神，無聊的時候嚼個口香糖打發時間，口香糖可謂是居家休閒的必備零嘴，不過常常聽到有人說嚼口香糖會讓臉變大、會影響食慾等等傳言，究竟口香糖有哪些都市傳說呢？就讓《...全文

將市面上常見的口香糖成分列出，除了最基礎的原料為口香膠之外，還有許多食品添加物，在包裝上看得讓人眼花撩亂，但你知道嗎？少了這些成分可能就不再是口香糖了！透過...全文

瘦身時最難以抗拒的就是含糖飲料，想要喝有甜的飲料但又不想要得到熱量，似乎代糖就是很適合的選擇。因此，市面上有很多標榜無卡無糖的代糖飲料，咖啡廳也會提供代糖包，那什麼是代糖？吃這些代糖真的對...全文

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多人以為喝零卡可樂、零卡甜飲會比較健康，其實不然！瑞典一項研究發現，若一天喝2瓶零卡可樂等零熱量甜飲，糖尿病風險會翻倍，如果一天喝5瓶以上，糖尿病風險更增加...全文

(健康醫療網／記者關嘉慶報導)一名婦人到國外旅行，出現牙齦發炎腫大的問題，整個行程都因此而搞得很不舒服；回國後進一步就醫，才知道原來她平常在家有服用維他命C的習慣，但是出國時忘了帶維他命C...全文

包裝食品依照規定要註明成分標示，像是泡麵、調理食品或是餅乾、零食等，除了食材名稱外，成分標示中經常穿插許多食品添加物的化學名詞，例如L-麩酸鈉、碳酸氫鈉、去水醋酸等等，這些專有化學名詞往往...全文