進到嘴裡就像活的一樣你也是生魚片控嗎?新鮮風味佳的生魚片吃起來鮮甜、入口即化,一點也沒有可怕的魚腥味,除了口感與味道外,豪華的生魚片丼飯也總讓人看得口水直流,讓不敢吃生魚片的朋友們都忍不住...全文
謠言這樣說:來點食材類的謠言,但今天放假,不想廢話太多~直接來看這則「吃生魚片會有海獸胃線蟲附著胃壁」的謠言!「緊急通知,台北士林靈糧堂小組的姊妹傳來訊息,同事姐夫是醫生,他說,請大家不要...全文
你愛吃新鮮生魚片嗎?美國紐約市日前實施新規,要求生魚片必須冷凍15個小時,以達到殺死細菌、確保飲食安全的目的,造成部分日本料理店的困擾。國內毒物科醫師指出,低溫冷凍只能抑制細菌孳生,無法殺...全文
(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)點一碗生魚片丼飯,醋飯上頭,佐以紅的、白的、粉色的新鮮魚肉排鋪,其肉質油亮黃嫩,任誰都想整碗捧起來,埋起頭大啖一番。拜日式料理色香味全都兼備所賜,長期以來...全文
(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)人聲鼎沸,每到吃飯時間,各大日式料理店,必定座無虛席,而饕客最愛吃的,就是擺盤色澤鮮豔,肉質細膩滑嫩的生魚片,但事實上,如果生魚片常吃,除了要吃壞肚子之外...全文
(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)人聲浪浪.盤碰聲此起彼落,每到吃飯時間,多家知名的日式料理店,人潮總是絡繹不絕,座無虛席,隨著日本料理在台灣愈發火熱,除了台灣本土品牌連鎖店爭鮮、百八魚場...全文
假油引發的食安危機重創台灣,讓天然飲食成為高不可攀的奢求,其實市面上化學食品到處都是,除了網路盛傳的化學霜淇淋之外,連日本料理生魚片的靈魂山葵醬99%都是化學製品。《華盛頓郵報》揭露此新聞...全文
(健康醫療網/記者潘以慈報導)生魚片熱量低,且含有蛋白質、脂肪、鐵質等營養素,但因未經加熱烹煮,小心容易把病菌、蟲卵吃下肚;臨床上,就有1名男子因喜愛吃生魚片,常來者不拒,但某次卻突然出現...全文
天氣轉熱,許多女性飲食偏好生菜沙拉、生魚片和冰品等性味寒涼的食物,但中醫師表示,這類食物會造成女性宮體受寒,阻礙氣血循環,有利於子宮肌瘤的生長,嚴重時甚至需進行子宮切除手術,可能導致膀胱受...全文
日本料理常跟精緻和高價畫上等號,相約吃高貴的日本料理,大多是有特殊需求,或需要大肆慶祝的日子。若洽商時選擇日本料理,通常對方不是貴客就是極需要搞好關係的人。連「...全文