2021年政府即將放寬對美豬進口規範，讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口，這也成為近期熱門的討論話題！
到底瘦肉精是什麼？我們真的了解瘦肉精對健康的影響？這次專欄就讓好食課營養師統整一些...全文

萊克多巴胺原本研發用於治療人類氣喘，但在臨床上並沒有成功呈現醫療價值，科學家卻發現將萊克多巴胺添加到動物飼料中，可以提升動物的瘦肉比例，萊克多巴胺也因此成為動物飼料添加物。認識瘦肉精（又稱...全文

編按：
蔡英文總統28日宣布放寬30月齡以上美牛、瘦肉精美豬進口，引發社會議論擔心「萊克多巴胺」和「狂牛症」等問題。其實，依照日本、澳洲，及食品添加物聯合專家委員會評估，成人每公斤體...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）俠醫林杰樑教授生前多次大力疾呼，反對美國牛肉進口台灣，主要是因為美國已被列為狂牛症疫區，是具有健康風險的食物。遺憾的是，台灣卻以進口美國牛肉，作為加強與美國貿...全文

我家不吃牛肉，按理說，豬肉自然成為重要的蛋白質來源，然而直到幾年前，我家餐桌上並不常見到豬肉，每週頂多吃一、兩次，原因在於我家老爺對豬肉的品質要求極高，只要有腥羶味，他就拒吃。為了找到乾淨...全文

台灣的養豬產業面臨內憂外患。內憂有豬下痢疫情造成數十萬頭小豬死亡，導致市場缺豬，豬價居高不下，消費者哀哀叫，豬農也抱怨沒賺多少錢；外患則有美國企圖挾著藉由TIFA談判，要為帶有瘦肉精的美豬...全文

王品餐飲集團旗下位於桃園的原燒店，被檢出菲力牛含有齊帕特羅（Zipaterol）瘦肉精殘留，你已經遺忘什麼是「瘦肉精」了嗎？本案檢出齊帕特羅，其毒性比之前爭論已久的瘦肉精萊克多巴胺毒性還要...全文

（編按：今年10月底，王品旗下知名燒烤店自美國進口的肉品，被衛生局驗出含瘦肉精齊帕特羅 (Zilpaterol)[1]，難道美國人就不怕吃瘦肉精嗎？）瘦肉精在中國是千夫所指，主管部門也響應...全文

網上曾經流傳過這樣一個有些誇張的笑話：「早起，買根地溝油油條，切個蘇丹紅鹹蛋，來杯參了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，再來份人造雞蛋滷注膠牛肉，泡壺香精茶葉；下班，買條避孕...全文

2009年，美國疾病控制中心發出聲明，兩名美國人吃了碎牛肉後，感染大腸桿菌中毒身亡。同時，各地陸續傳出二十八例吃帶菌牛肉的中毒事件，地點橫跨美東八個州。當時，牛肉讓美國境內人心惶惶，幾乎同...全文