無論是平日晚餐、朋友聚會或家庭聚餐,義大利麵總是民眾的飲食首選項目之一,不過,對於正在和體重奮戰的減重族來說,義大利麵卻暗藏「爆肥」的地雷!如何才能在歡樂的氣氛中享受義大利麵的美味,卻不用...全文
減重時到底能不能吃義大利麵,應該是很多人心裡的欵惑,朋友聚餐常常都約吃義大利麵,要怎麼點比較好。我們先來看義大利麵的構成,有麵條、醬料,跟主食搭配,例如蝦、雞...全文
香氣逼人青醬義大利麵的「青醬」怎麼做呢?其實一點也不難!相較於蕃茄紅醬與奶油白醬需要較繁複的燉煮製程,青醬算是容易製作的一款經典義大利麵醬料。不僅能做出美味的義大利麵,搭配沙拉和法國麵包也...全文
濃純香的白醬可是冰箱冷凍庫中必備的常備用料之一,利用簡單的白醬巧手一變就能變化出各式各樣的料理,舉凡西式濃湯、奶油義大利麵、焗烤料理,可都少不了萬用的白醬啊~白醬做法並不困難,楊賢英老師將...全文
香Q有勁的義大利麵,相信很多人都喜歡,無論是搭配白醬、紅醬或青醬都相當美味,配料也十分多樣化,令人百吃不膩。其實義式飯麵料理熱量並不低,有些餐點甚至暗藏「肥胖陷...全文